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- Combien de pommes de terre ? Comptez 3 grosses ou 4 petites pommes de terre par personne. A cuire à l’eau ou au four en fonction du temps et de la quantité que vous avez.
- Quelle variété de patates ? Vous devrez choisir une pomme de terre qui garde sa tenue après la cuisson mais tout en restant bien fondante. Vous pouvez opter par exemple la pomme de terre Amandine, la Charlotte ou encore la Chérie ou la Pompadour.
- Combien de fromage ? Il faut compter 6-7 tranches de fromage par personne. Vous pouvez prendre du fromage à Raclette nature de différents producteurs (vous verrez le goût peut varier complétement !)
- Quelles charcuteries ? Jambon, mortadelle, viande de grison, boeuf séché, salami.. Vous pouvez choisir ce qui vous plait. L’idéal étant d’avoir 4 ou 5 sortes de charcuteries pour que chacun y trouve son compte.
- August 29, 1990
- Quelle quantité de fromage ? Si vous ne souhaitez pas manquer de fromage, prévoyez un stock d'environ 180 à 200 grammes par personne pour une raclette.
- Combien de charcuterie ? La raclette s'accompagne de fromage et bien entendu de différentes sortes de charcuterie. Pour un plat réussi, il faut compter en moyenne trois variétés de charcuterie pour accompagner cette recette traditionnelle.
- Combien de fromage par pomme de terre ? Certes, une raclette party ne figure pas dans les plats recommandés par les nutritionnistes, et pour cause, il s'agit d'une recette gourmande.
- Quels fromages à raclette ? Fromage fumé, à la moutarde ou au piment, au poivre, aux oignons ou aux herbes de Provence, fromage de brebis ou de chèvre...
La saison raclette party est lancée ! Si vous hésitez sur les fromages, accompagnements et boissons, voici nos conseils pour une soirée raclette réussie.
Découvrez comment préparer les ingrédients, l'ambiance et les activités pour une soirée raclette inoubliable. Suivez les 10 conseils géniaux de ce site dédié à la raclette traditionnelle et à ses variantes.
- Le Maître Mot : Anticiper !
- Bien Choisir Son Fromage
- Sélectionner Soigneusement SA Charcuterie
- Et en Accompagnement Alors ?
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C’est bien connu, en cuisine, l’organisation est la clé du succès. Que votre soirée rime avec petit comité, ou grande tablée, mieux vaut anticiper pour préparer au mieux votre raclette party. Si cette dernière fait le bonheur des petits et des grands, elle demande toutefois un peu de préparation et d’organisation. Pour éviter toute contrariété, pen...
Pas de secret de ce côté là : une raclette digne de ce nom nécessite un bon fromage. Alors on ne transige pas avec la qualité ! On opte pour des morceaux de qualité en se rendant directement chez le fromager, ou en privilégiant les produits à la coupe dans nos supermarchés. Raclette nature, fumée, ou encore poivrée; n’hésitez pas à varier les plais...
Pour une délicieuse raclette au goût authentique, le secret réside dans la sélection de la charcuterie. Jambon, chorizo, bresaola, rosette, ou encore coppa : le choix est varié, et il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Pour être certain de ne pas se tromper, on opte pour une viande française de qualité en privilégiant une charcuterie avec ...
Si la charcuterie et les pommes de terre restent les accompagnements les plus plébiscités lors d’une raclette, il est facile d’apporter une touche d’originalité à votre dîner. Pickles de légumes, cornichons, et autres condiments seront les parfaits alliés pour sublimer votre raclette. Pour faire le plein de couleurs et varier les plaisirs, on pense...
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8 déc. 2023 · Découvrez des idées et astuces pour organiser une soirée raclette conviviale et originale, avec des fromages locaux fermiers, des charcuteries variées et des accompagnements créatifs. Que vous préfériez une raclette légère, sans porc ou sans viande, vous trouverez des solutions adaptées à tous les goûts.
7 déc. 2022 · Découvrez les 5 chiffres à retenir pour organiser une raclette party de 6 personnes : fromage, pommes de terre, charcuterie, ingrédients et accompagnements. Trouvez aussi 15 idées recettes avec du fromage à raclette pour varier les plaisirs.
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