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Apprenez à préparer un délicieux poulet au vinaigre avec une marinade à base de vin blanc, vinaigre, moutarde et concentré de tomates. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les avis des internautes.
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- Autre Plat de Poulet
Découvrez comment préparer un poulet au vinaigre savoureux avec de la moutarde, du vinaigre, du concentré de tomates et de la crème. Servi avec des pâtes fraiches, ce plat est idéal pour un repas entre amis sans cuisiner.
Un plat traditionnel et savoureux à base de poulet fermier, de vinaigre de vin blanc, d'échalotes et de carottes. Suivez les étapes de la recette, du colorage au four, pour obtenir un poulet au vinaigre tendre et parfumé.
Le poulet au vinaigre n’est pas que le titre d’un film de Chabrol, c’est aussi une recette lyonnaise excellente et peu onéreuse à faire avec ce qu’on a dans le placard et à servir avec une purée pour le plus grand bonheur de tous.
- Viande
- 6
- Française
Ingrédients (4 pers) : 1 poulet fermier de 1,7 kg coupé en 8. 30 g de beurre. Huile de tournesol. 1 oignon (coupé en 4) 1 échalote (coupée en 4) 3 gousses d’ail en chemise. 1 carotte (coupée grossièrement) 2 brins d’estragon.
25 mars 2023 · Apprenez à préparer le poulet au vinaigre, une recette française classique et savoureuse, avec les astuces du chef Laurent Mariotte. Découvrez les ingrédients, les étapes et le secret pour réussir ce plat traditionnel.
Cuisses de poulet au vinaigre. (21) Évaluer cette recette. Préparation 25 min. Cuisson 1 h 15 min. Portions 6. Se congèle Oui. Ce plat classique français met en avant le vinaigre de vin rouge qu’on intègre à l’étape du déglaçage. Cette technique consiste à récupérer les sucs de cuisson de la viande afin de concentrer les saveurs.
