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Recette facile du poulet au vinaigre à faire pour un résultat avec des saveurs qui changent des habituelles sauces !
Recette Poulet au vinaigre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Cuisson : 60 minutes. Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 poulet fermier de 1,8-2 kg coupé en 8 morceaux. 30 cl de vinaigre de vin blanc. 4 échalotes. 2 carottes. 1 cuil. à soupe de farine. 40 g de beurre. Huile d’olive.
Le poulet au vinaigre n’est pas que le titre d’un film de Chabrol, c’est aussi une recette lyonnaise excellente et peu onéreuse à faire avec ce qu’on a dans le placard et à servir avec une purée pour le plus grand bonheur de tous.
6 avr. 2018 · Cette délicieuse recette allie la tendreté du poulet et le caractère du vinaigre. Le poulet au vinaigre est d’une préparation simple et rapide pour un résultat qui épatera vos convives. Vous obtiendrez un gros succès, à l’égal du « Poulet au vinaigre » de Claude Chabrol !
Recette Poulet au vinaigre à la lyonnaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
21 mai 2013 · Le poulet au vinaigre appelé aussi fricassée de poulet au vinaigre est une recette traditionnelle de la région Lyonnaise. Il en existe de nombreuses variantes selon les ingrédients utilisés. On peut varier les vinaigres (vin blanc, vin rouge, cidre, framboise, estragon, miel, balsamique…) et les moutardes (à l’ancienne ...
Poulet au vinaigre. Marier le poulet et le vinaigre n'est pas chose habituelle en cuisine. Pourtant, cette recette est un classique que l'on oublie trop souvent. Vous serez étonnés par cette association de goût qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Recette Poulet au vinaigre facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
1 Saler et poivrer les cuisses de poulet. Peler et hacher les échalotes. Préparer le bouillon et laisser en attente. Chauffer le beurre avec l'huile dans une grande cocotte. Faire dorer les cuisses de poulet à feu vif pendant 10 min sur toutes les faces, et réserver.
