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12 mai 2023 · Pour répondre à la question initiale, le potimarron est à considérer comme un légume plutôt qu’un féculent. En effet, sa teneur en glucides est inférieure à celle des féculents tels que les pommes de terre, les pâtes ou le riz.
On me demande souvent en consultation si le potimarron ou le butternut sont des féculents et je vous rassure tout de suite ce sont tous des légumes ! Ils ont un goût un peu plus sucré mais ne le sont pas tant que ça en terme de composition. Vous pouvez donc en profiter sans culpabilité d’autant que cette famille de légumes (les ...
Le potimarron est souvent considéré comme un légume-racine ou un féculent en raison de sa teneur élevée en glucides. Cependant, il contient également des quantités importantes de vitamines A et C, de potassium et de fibres, ce qui en fait un aliment nutritif et polyvalent dans notre alimentation.
Une question fréquente est de savoir si le potimarron est considéré comme un féculent. En réalité, chaque courge a une valeur nutritionnelle différente, notamment en termes de glucides, qui peut être facilement trouvée sur internet.
26 sept. 2023 · La question de savoir si le potiron est un légume ou un féculent repose donc en grande partie sur sa teneur en glucides. Bien que le potiron contienne des glucides, elle est beaucoup plus faible par rapport aux féculents classiques.
24 mai 2022 · Potimarron : ce cousin du potiron est-il un légume, un fruit ou un féculent ? Contrairement à ce que l'on peut penser, le potimarron est bien un légume, ce n'est pas un féculent ni un fruit. Faut-il enlever la peau du potimarron ?
Le potimarron et le potiron, avec environ 5 grammes de glucides pour 100 grammes, s’alignent sur les légumes non féculents. La butternut, un peu plus riche avec ses 11 grammes, flirte avec la catégorie des féculents, sans toutefois y plonger pleinement.
