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Recette Poireaux à la vinaigrette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
C’est un grand classique en cuisine qu’on a tendance à oublier : les poireaux vinaigrette! Je vous propose ma recette simple et rapide qui met en valeur ce légume de saison qu’on a tendance à ne cuisiner qu’en soupe ou en gratin.
Découvrez cette recette de poireau vinaigrette traditionnel. Ce grand classique est simple à réaliser à la casserole et petit prix. Les poireaux vinaigrette avec échalote et moutarde sont une entrée parfaite pour ouvrir l'appétit sur la suite du repas.
Poireaux vinaigrette. 5/5. 3 avis. Soyez le premier à commenter ! C’est l’une des recettes les plus simples de la cuisine française pour une entrée légère, savoureuse et équilibrée : des poireaux cuits à l’eau, une vinaigrette à la moutarde et le tour est joué.
20 févr. 2013 · La recette est très simple : Ôtez les pieds et les feuilles abîmées des poireaux puis fendez-les en deux. Nettoyez les soigneusement et coupez chaque poireaux en 2 tronçons de même taille. Faites les cuire 10 minutes à l’ auto cuiseur puis laissez-les tiédir.
23 janv. 2023 · Les poireaux vinaigrette sont un plat classique de la cuisine française qui allie la douceur des poireaux et la saveur acidulée de la vinaigrette. Cette recette est facile à réaliser et convient à toutes les occasions, que ce soit en entrée ou pour un déjeuner léger.
Recette Poireaux vinaigrette. Ingrédients (2 personnes) : 4 blancs de poireaux, 1 oignon rouge nouveau, 1 cuil. à moka de moutarde de Dijon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Liste des ingrédients (pour 2 personnes) : 3 gros poireaux. 1 échalotte. 10 g de beurre. 1 cl d’ huile d’olive. Gros sel. 6 cl de vin blanc. 50 cl de fond de boeuf. 50 g de farine.
24 févr. 2024 · Ingrédients. 4 personnes. 8 petits poireaux nouveaux. 2 oeufs durs. persil haché, ciboulette ou cerfeuil au choix. vinaigrette moutardée. Convertir les mesures ou températures. Préparation de la recette. 1 Choisir de préférence des poireaux nouveaux fins et tendres. 2 Laver les poireaux pour ôter la terre et couper les racines.
15 janv. 2017 · Les poireaux à la vinaigrette sont une des ces recettes classiques françaises, familiales et de bistrot. Délicieux, simples, économiques et qu’on oublie un peu (moi la première). L’envie m’a pris d’en préparer et quel régal frugal, tout doux et très légume comme j’aime.
