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Découvrez les créations du chocolatier belge Pierre Marcolini. Commandez en ligne les chocolats: tablettes, truffes, biscuits, confiseries, macarons, pâtisseries. Succombez à l'excellence chocolatière !
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Découvrez l'excellence chocolatée dans nos boutiques Pierre Marcolini. Succombez à nos créations uniques et raffinées.
Les grands crus exceptionnels et les créations gourmandes du chef pâtissier-chocolatier belge vous attendent dans la boutique en ligne Pierre Marcolini. Optez pour un retrait en magasin ou une livraison à l’adresse de votre choix.
- Marcolini, Pionnier Du Bean to Bar
- Le 15E Arrondissement, Un Ancrage Local
- Un Magasin Intimiste
- Produits Phares et Créations éphémères
- Du Côté Des Pâtisseries
Après plusieurs expériences dans de grandes maisons en France et en Belgique, Pierre Marcolini ouvre son premier atelier à Bruxelles en 1995, année où il est sacré champion du monde de pâtisserie (concours international initié par le chef pâtissier Gabriel Paillasson). Nouvelle consécration en 2020 avec le titre de « meilleur pâtissier du monde » d...
Cette nouvelle enseigne (la 40e du groupe et la 4e à Paris) est située au cœur de la vie du XVème, avec une vraie résonance dans les commerces de bouche et une clientèle fidèle en quête de bons produits. Entre 2 et 4 collaborateurs travaillent ici (selon les périodes de l’année) et 6 mois après son ouverture, le pari de l’ancrage local semble gagné...
Tout en longueur, la petite boutique est bien optimisée avec, sur la droite, des étagères présentant tablettes, pâtes à tartiner et coffrets, et deux comptoirs de couleur cuivre sur la gauche. L’accent est mis sur une ambiance chaleureuse et intimiste, avec des rideaux ivoires, et un plafond couleur ocre qui attire le regard.
Les produits sont fabriqués dans le laboratoire de Bruxelles et expédiés à Paris. Le magasin propose les incontournables coffrets de chocolats et les tablettes « pur origine ». « On a remarqué que les clients viennent souvent le samedi s’offrir 2 ou 3 tablettes pour le week-end » note le responsable de l’enseigne. Parmi les meilleures ventes figure...
Parmi les nouveautés, on trouvera cet été un cake au yuzu, préparé avec de la farine de riz et enrobé de chocolat blanc. Les agrumes ont toujours été une grande source d’inspiration pour Pierre, qui revendique aussi un lien très fort avec le Japon. Ce cake, comme les « kumos » une petite pâtisserie très aérienne composée d’un biscuit, ganache et di...
16 juin 2023 · Déjà fort de cinquante adresses dans le monde, le chocolatier Pierre Marcolini vient d'inaugurer une sixième boutique dans le Marais, à Paris, avec un concept de crème glacée baptisé « Les ...
3 nov. 2021 · Le chocolatier belge Pierre Marcolini ouvre un nouvel établissement dans le 15e arrondissement de Paris. Une nouvelle occasion de découvrir l'étendue de ses créations chocolatées.
Pierre Marcolini. 89 rue de Seine - 75015 Paris Musée d'Orsay - Saint-Germain-des-Prés. Le maître chocolatier belge est toujours en quête d’excellence. Il est intransigeant sur sa sélection des matières première et torréfie lui-même ses fèves de cacao, collectées au quatre coins du monde. Les produits utilisés sont de saison.
