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Cuisson 55 mn. Temps total 1 h 15 mn. On adore le pain de viande ! Voici une recette traditionnelle de grand-mère facile à faire. Un plat à l'ancienne qui régalera toute votre famille sans trop d'efforts ! Vous pouvez aussi préparer une sauce tomate à l'italienne pour l'accompagner.
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Pour avoir un pain de viande juteux, on peut utiliser un mélange de viande, une qui soit riche en gras comme la viande de l’agneau et une viande maigre. Le bœuf haché maigre à 80 % dans la préparation donne un pain de viande très savoureux, mais on doit y ajouter une autre viande, car Les viandes maigres ont tendance à se dessécher. Une combinaison...
Le meatloafou le pain de viande est ou bien façonné manuellement, en lui donnant la forme d’un boudin, comme on forme un pain, et cuit dans un plat allant au four. Sinon pour faciliter la chose, on place la préparation dans un moule à cake, on lui donne quand même une forme pour qu’il ne soit pas trop plat, et comme ça on a cette forme bombée plus ...
– Dans un large saladier, placez la viande hachée. – Ajoutez par dessus tout les ingrédients mentionnés dans la première partie. – Mélangez bien pour bien incorporez le tout. – Couvrez un moule à cake de papier d’aluminium ( il doit être bien large, pour pouvoir couvrir toute la viande). – Façonnez un large boudin avec le mélange de viande, et plac...
OUI! Le pain de viande est une excellente recette que vous pouvez préparer et façonner à l’avance. Une fois façonné, enveloppez simplement le pain préparé dans du papier d’aluminium ou une pellicule plastique et conservez-le toute la nuit au réfrigérateur pour cuire le lendemain. Vous pouvez également congeler le pain de viande façonné. Laisser déc...
Le pain de viande cuit peut être congelé sans aucun souci. Laissez-le refroidir et enveloppez-le dans du papier d’aluminium. Conservez-le dans le sac de congélation jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer, couvrez de papier d’aluminium est mettre au four à 180˚C jusqu’à ce que le tout soit chaud entre 20 à 30 minutes. Vous pouvez également le décongeler au...
Là que vous avez la recette classique du pain de viande de boeuf, pour quoi ne pas essayer d’en faire d’autres variantes: 1. au lieu de mettre du boeuf, vous pouvez mettre de la viande de dinde, de poulet, d’agneau ou faire le mélange de ces viandes. 2. Vous pouvez farcir le pain de viande avec des oeufs durs, des champignons sautés, ou encore ajou...
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Voici une recette très simple d’un pain de viande savoureux comme tu peux le trouver chez nos copains d’Amérique. C’est facile à faire, c’est très bon, on peut l’accompagner de ce qu’on veux et on peut même recycler les restes en sandwich, à l’américaine quoi !
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- Américaine, Anglaise
- Viande
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Petit tour aux Etats-Unis, pour une recette classique des ménagères américaines. Le pain de viande appelé aussi « meatloaf » est une recette simple à base de viande hachée. Restes de viande, autres condiments, fromages, légumes, …. Cette recette peut se cuisiner à l’infini en variant les plaisirs.
- Viandes
- March 23, 1980
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13 juin 2024 · Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un bol de taille moyenne, combinez la viande, le gruau, le lait, l’œuf, les oignons ainsi que le sel le poivre. Bien mélanger avec vos mains afin de tout incorporer à la viande. Transférer le mélange dans un moule à pain et bien presser.
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- Boeuf , Viande
La recette du pain de viande à l’ancienne ou du pain de viande traditionnel est généralement avec du boeuf haché mi-maigre. Comme on utilise plusieurs assaisonnements, on pourrait toutefois faire un pain de viande au veau, au dindon haché, au poulet haché ou au porc haché.
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