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Découvrez les meilleures recettes pour cuisiner les Saint-Jacques, ce fruit de mer raffiné et fine. Poêlées, étuvées, en risotto, en carpaccio ou en brochette, les Saint-Jacques se déclinent en plats festifs et gourmands.
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- Cassolette de Saint-Jacques
Découvrez comment cuisiner les noix de Saint-Jacques fraîches ou surgelées, en carpaccio, poêlées, gratinées ou en cassolette. Trouvez des idées de repas raffinés, romantiques ou festifs avec des Saint-Jacques toute l'année.
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- Saint Jacques
- January 1, 1801
Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac. Découvrez nos recettes rapides et faciles à base de noix de saint-jacques, pour des repas savoureux.
- Annabelle Valentin
- Recette velouté de courges aux noix de Saint-Jacques. Emanuela Cino. 1 butternut. 1 tranche de potimarron. 8 noix de Saint-Jacques. 8 cl de crème liquide. 30 g de beurre.
- Recette croustillants de noix de Saint-Jacques aux poireaux. © Agence Tire-Fesses. 8 noix de Coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 8 feuilles de brick.
- Recette carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Josselin Rocher. 16 coquilles Saint-Jacques. 2 oranges. 1 citron vert. 1/2 citron jaune. 5 cl d'huile d'olive. 10 brins de ciboulette.
- Recette coquilles Saint-Jacques à l'orange et à l'avocat. Nicolas Lobbestael. 12 coquilles Saint-Jacques. 3 oranges. 1 citron jaune. 1 citron vert. 2 avocats. 30 g de beurre salé.
Trouvez des idées de recettes à base de noix de saint jacques, un ingrédient de saison et de qualité. Découvrez des plats, des entrées, des sauces et des accompagnements à base de noix de saint jacques, cuites ou crues, flambées ou au miel.
5 janv. 2020 · Apprenez à poêler des noix de Saint Jacques dans du beurre ou de l'huile d'olive avec ce guide simple et détaillé. Découvrez les astuces pour les choisir, les cuire et les parfumer selon vos envies.
Une entrée de Noël facile et savoureuse à base de noix de St Jacques, de crème et de curry. Découvrez les ingrédients, les ustensiles et les étapes de préparation de cette recette gourmande et gluten free.
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