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La recette super originale pour manger des moules entre amis : l'éclade de moules aux aiguilles de pin. Idéal pour remplacer le barbecue et épater les amis
La méthode traditionnelle consiste à cuire les moules sur une couche d'aiguilles de pin, ce qui leur confère une saveur fumée. Vous pouvez également les cuire sur un barbecue ou dans un plat en fonte pour une expérience similaire.
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- January 1, 1801
- Plats
Recette Eclade de moules. Ingrédients (4 personnes) : 2 litres de moules, Beaucoup aiguilles de pin bien sèches... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Recette Traditionnelle
20 févr. 2012 · Éclade de moules des Charentes, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
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- Française
- Coquillages
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Prévoyez de beurrer des tartines de beurre salé des Charentes pour accompagner, à la mode charentaise, ces délicieuses moules fumées et servez-les avec des pommes de terre cuites au diable. Découvrez la recette de l'éclade de moules, présentée par Julie Andrieu.
- Entrée et Apéritif
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14 août 2018 · Facile, original, spectaculaire… Et délicieux, une éclade de moules est facile à réaliser. Avec quelques simples prérequis, vous allez pouvoir ravir toute une tablée, et pour pas cher ! Spectacle assuré en prime. Pour 4 personnes il faut prévoir : (temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 5 minutes)
3 janv. 2021 · Recouvrez le tout d'une bonne couche d'aiguilles de pin. Mettez y le feu. Lorsque tout a brûlé, soufflez délicat...more. Ce film court pour vous présenter l'éclade de moule. Recette typique de...
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- Le savoir-faire et le faire-savoir
