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15 avr. 2017 · La Mouna recette traditionnelle. Je vous propose de réaliser la traditionnelle brioche la Mouna ou mona (d’origine espagnole), une brioche ou gâteau que l’on retrouve en Afrique du Nord et préparée par les pieds noirs de l’époque en autre.
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21 avr. 2020 · Il n'y a pas qu'à Pâques qu'on peut déguster la Mouna oranaise. Délicieuse et facile à préparer, voici la vraie recette de cette brioche dorée, pour se régaler toute l'année !
19 avr. 2019 · La mouna est une brioche d’origine oranaise, parfumée et bien moelleuse. Sa mie est même filante. Elle est traditionnellement préparée par les familles pour être dégustée le jour de Pâques. La mouna a une délicieuse odeur, elle est légère comme une plume, ses saveurs délicates de citron et d’orange en font un vrai ...
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- Française
- Petit Déjeuner
21 mars 2024 · La Mouna Oranaise est une brioche de la ville d’Oran, également connue sous le nom de « Mona ». Elle est traditionnellement préparée pour célébrer la fin du Ramadan ou pour le dimanche de Pâques par les familles d’origine espagnole vivant en Algérie.
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- Espagnole
- Brioche
13 avr. 2009 · Recette ancestrale transmise par nos grand-mères. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques. Certaines pouvaient être garnies avec un œuf.
- Brioche Originale
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La mouna est une brioche parfumée au rhum et aux zestes d'agrumes (parfois avec des grains d'anis) qui se consomme traditionnellement à Pâques chez les pieds-noirs. On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur au sommet.
29 juil. 2022 · La Mouna : une brioche généreuse aux origines espagnoles et au parfum d’Oran. La mouna, cette brioche généreuse et parfumée, est un classique de la pâtisserie pied-noir et algérienne. Mais saviez-vous que son origine remonte à l’Espagne du XVIe siècle ?
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