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Plongez dans l'univers des meilleures tartes au citron de Paris et laissez-vous enchanter par les créations de pâtissiers talentueux. Dans cet article, nous vous partageons nos coups de...
- Claire Damon (des gâteaux et du pain) "Absolu citron" : Le mélange entre le citron et l'olive apporte un goût parfumé et fruité définitivement proche de l'extase.
- Pierre Hermé. "Infiniment citron" : Pierre Hermé a récemment retravaillé l'un des classiques de ses pâtisseries et le résultat est à la hauteur. Composition : Pâte sablée, crème au citron, zestes de citron confits, morceaux de chair de citron.
- Ladurée. "Tarte au citron meringuée" : Une tarte très simple en goût mais parfaitement équilibrée et légère. Composition : Pâte sucrée garnie d'un confit au citron et crème au citron, surmontée d'une meringue parsemée de zeste de citron vert.
- Sébastien Dégardin. "Tartelette citron yuzu" : Une tarte au citron au biscuit extrêmement moelleux avec un palais yuzu du meilleur effet ou comment allier le top du goût et avec un réel 'peps' citronné.
Où acheter une tarte au citron meringuée à Paris ? Découvrez notre palmarès des meilleures tartes au citron meringuées parisiennes testées et approuvées par la rédaction de ELLE à...
8 tartes au citron à goûter à Paris. Coiffée d'une meringue, décorée de zestes, garnie de crème pâtissière... la tarte au citron figure parmi les desserts culte et régressifs dont on ne se lasse pas. Nous avons sélectionné les meilleures adresses parisiennes où la déguster.
- The French Bastards. Crèdit: Geraldine Martens. La création de The French Bastards est tout ce qu'on attend d'une bonne tarte au citron : une pâte sablée bien croustillant, un appareil au citron crémeux et acidulé, le tout surmonté d'une meringue aérienne et justement dosée.
- Cédric Grolet Opéra. La tarte au citron de Cédric Grolet, joliment rebaptisée Bouquet citron jaune, se compose d'une pâte sablée diamant croustillante acidulée, confit de citron jaune, citron confit acide, crème citron à l’huile d’olive, ganache montée légère au citron jaune.
- La Pâtisserie Cyril Lignac. Crédit: Charlotte Lindet. La tarte au citron de Cyril Lignac est l'une des plus gourmandes. Elle se compose d'un fond de pâte sucrée croustillante et d'un biscuit aux noisettes du Piémont, surmontée d'une crème au citron et citron confit à l'acidité maîtrisée, ainsi que d'une crème légère au citron confit.
- Des Gâteaux et du Pain. Avec la permission de Des Gâteaux et du Pain. Régalade garantie avec la tarte citron et olive de Claire Damon. Voici sa composition : Pâte sablée, crème acidulée au jus de citron jaune de Sicile biologique, jus et peau, meringue souple, huile d'olives vertes de Sicile.
1 mars 2017 · PALMARÈS - En 2015, selon un sondage Harris Interactive pour Le Parisien, la tarte au citron meringuée arrivait en 4e position parmi les desserts préférés des Français, après la mousse au...
Où trouver les meilleures tartes au citron à Paris? Par Maud Charmoy. 26 mars 2018. Création au cœur doré et acidulé, la tarte au citron célèbre l'arrivée du Printemps à coup de jaune éclatant et de notes parfumées. Zoom sur nos préférées. 1/6.
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