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Contient 1 sachet de 510 g permettant de réaliser 32 crêpes, 20 gaufres ou 36 pancakes. Maizena® vous accompagne pour une cuisine plus réussie au quotidien. Découvrez nos produits et idées recettes pour sublimer vos repas !
Ingrédient incontournable de bien des cuisines françaises, la Maïzena a le pouvoir de rendre notre cuisine du quotidien un peu plus facile ! Dans cet article, on vous livre nos meilleures astuces pour la choisir, la conserver et l’intégrer à des recettes étonnantes !
- Histoire et Caractéristiques de La Maïzena
- Les Calories et Les Infos nutritionnelles de La Maïzena
- Comment Conserver La Maïzena ?
- Comment Cuisiner La Maïzena ?
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C'est en 1856 qu'une entreprise nord américaine met au point une poudre blanche très fine obtenue par mouture sèche de grains de maïs. 6 ans plus tard, cet amidon de maïs est commercialisé sous la marque Maïzena. Son produit phare, la "fleur de maïs" connait rapidement le succès mais il faudra attendre 1924 pour que la marque arrive en France. Au d...
Avec 350 calories pour 100 g, la fécule reste un ingrédient calorique et contient peu de vitamines et minéraux (elle apporte toutefois un peu de phosphore). L'un de ses principaux atouts réside dans son absence de gluten. Un vrai "plus" pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Excellente alternative à la farine de blé classique, la fécu...
La Maïzena se conserve sans problème plusieurs mois à température ambiante. Attention toutefois, elle absorbe facilement l'humidité. Mieux vaut donc la garder dans un récipient hermétique et la placer dans un endroit frais et sec pour éviter qu'elle ne s'agglutine.
Simple à utiliser, la Maïzena se glisse partout dans vos recettes ! Bien connue pour son pouvoir gélifiant, elle est parfaite pour lier les sauces un peu trop liquides ou épaissir une soupetout en évitant les grumeaux. Pensez simplement à la délayer dans un peu de liquide froid (eau, lait) avant de l'intégrer à votre préparation. Attention égalemen...
La Maïzena est une poudre fine et volatile obtenue par mouture de grains de maïs. Elle sert à alléger, lier et épaissir les recettes salées et sucrées, et est un substitut de la farine pour les intolérants au gluten.
Maïzena est une marque d' amidon de maïs déposée depuis 1891 4 (1862 selon le site officiel). Elle est la propriété de la société américaine Conopco 5, entité du groupe Unilever. Elle est utilisée pour lier des sauces et des gâteaux.
Crêpes à la Maïzena sans farine Voir la recette. Voir la recette: Crêpes à la Maïzena sans farine. photo 19/31 ...
La fécule de maïs, qu'on appelle aussi souvent "Maïzena", est un produit massivement utilisé par les foyers français. Sa popularité vient de son goût neutre qui la rend très facile à ...
16 janv. 2018 · Découvrez les multiples utilisations de la maïzena en cuisine, des sauces onctueuses aux gâteaux moelleux. Un ingrédient à avoir dans son placard.
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