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Juan Arbeláez Guarín, né le 18 janvier 1988 à Bogota [1], est un chef cuisinier colombien établi en France. Il exerce également à la télévision française en tant qu'animateur et chroniqueur.
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27 avr. 2024 · Juan Arbelaez, porteur de la flamme Olympique 2024. Chef entrepreneur et grand sportif amateur, Juan Arbelaez apporte un regard neuf et non formaté sur la gastronomie parisienne au sein de ses 14 restaurants, dans lesquels il s’active à transmettre passion, générosité et partage.
À Paris, du côté de Saint-Germain-des-Prés, découvrez Bazurto, le premier restaurant colombien du chef Juan Arbelaez. Carnaval d’assiettes entre terre et mer, en cru ou cuisinées au feu de bois, des cocktails explosifs et une ambiance festive comme là-bas avec DJ sets enflammés du jeudi au samedi soir.
7 août 2023 · Biographie d'un chef passionné et audacieux. Né le 18 janvier 1988 en Colombie, Juan Arbelaez tombe dans la marmite dès le plus jeune âge. Aux côtés de sa maman qui lui transmet sa passion, il décide très vite de faire de la cuisine, son métier.
24 févr. 2024 · Le chef et entrepreneur Juan Arbelaez, à la tête d’une douzaine de restaurants, raconte comment son enfance en Colombie a forgé ses goûts, et son sens de la fête.
Chef d’origine colombienne, Juan Arbelaez a conquis le cœur des Français dès sa participation à Top chef en 2012. Aujourd’hui à la tête de 6 restaurants, le chef entrepreneur privilégie en...
