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Joue de boeuf à la bourguignonne. 4.9 / 5. sur 41 avis. Ingrédients : joue, lardons, oignon, carotte, champignons de Paris, clou de girofle, bouquet garni, bouillon, maïzena, huile d'olive, ail, vin rouge. Couper si necessaire les morceaux de joue de boeuf en carré de 4 cm... 2h30.
Découvrez la recette de Joue de bœuf en daube façon grand-mère, un plat savoureux, mijoté dans le vin rouge avec des carottes, oignons, lardons, ail et thym. C'est une recette rapide, fondante, familiale, très conviviale, également réalisable sans vin, à la bière.
23 nov. 2023 · Une recette traditionnelle française de joue de bœuf mijotée lentement dans un vin rouge corsé avec des aromates et des légumes racines pour une texture extraordinairement tendre et des saveurs riches.
Recette Joue de boeuf à la bourguignonne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
21 oct. 2008 · Vous vous régalerez avec cette délicieuse recette de joues de boeuf, facile à faire et très réconfortante. La joue de boeuf est hyper tendre et fondante.
Issue de la demi-mâchoire inférieure de l’animal, la joue de bœuf est un morceau de viande tendre et savoureux longtemps délaissé mais depuis quelques années à nouveau apprécié. Economique, elle se prête à de nombreuses préparations culinaires et en particuliers à de délicieux mijotés.
7 avr. 2019 · Cette recette de joues de boeuf façon bourguignonne vous donne une viande super moelleuse, très fondante et c'est succulent avec les carottes. Régalez-vous !
