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JOLS : restaurant de poisson et fruits de mer sur Lyon. En pénétrant l'univers de Jols Limonest, vous découvrirez une carte de produits frais basée sur l'arrivage quotidien de la pêche du jour, dans une ambiance marine pour un voyage au cœur des mers et océans.
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Frits, ils se servent souvent à l’apéritif ou en plat simplement accompagnés de salade. On les mange avec les doigts. Souvent des petites crevettes se trouvent au milieu des jols, c’est encore meilleur. La friture de jols ressemble à la friture d’éperlans en plus petits et avec un bon goût marin.
3 mars 2024 · L’éperlan d’Europe, est connu également sous le nom de jols ou joels. C’est une espèce de poisson appartenant à la famille des Osmeridés. En fait, ce poisson est répandu dans les eaux douces et saumâtres des rivières et des lacs d’Europe, ainsi que dans certaines régions de l’Atlantique Nord.
- Poisson
- 4
- Française, Méditerranéenne
Je vous livre aujourd’hui la recette familiale de mon péché mignon : la friture de Joels. Que de souvenirs quand je mange ces petits poissons frits ! Je pense tout de suite à ma chère grand-mère Odette qui m’en achetait exprès tout frais au marché, avec des rougets (mon autre péché mignon).
Découvrez comment préparer la friture de Jols, un apéritif typique de la cuisine française à base de petits poissons panés et frits. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat savoureux.
- Apéritif
- 8
- Française
- 150
Saumon, thon rouge, lotte, loup, Saint Jacques, huîtres, seiche, encornets, tarama, fritures de poissons, etc. : le restaurant JOLS GESTION cuisine pour ses clients un large choix de poissons et de fruits de mer. découvrez ses recettes et menus en parcourant ce site internet !
Chez Jols, à Lyon, laissez-vous tenter par un bon poisson frais grillé, une assiette de fruits de mer ou encore des fritures de poisson ! Retrouvez la carte sur son site internet !
