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Le haricot est une plante annuelle de la famille des Fabaceae, cultivée comme légume pour ses fruits (gousses) ou ses graines. Découvrez son origine, sa classification, ses variétés, sa culture, sa consommation et ses aspects économiques.
- Magnoliopsida
- Plantae
- Magnoliophyta
- Tracheobionta
Le haricot commun frais est un légume riche en fibres, en vitamine C et en minéraux. Découvrez ses variétés, ses modes de préparation et ses effets sur la santé.
Découvrez les caractéristiques, les valeurs nutritionnelles et les bienfaits des haricots rouges, ces légumineuses riches en protéines, fibres, antioxydants et minéraux. Apprenez aussi comment les choisir, les cuisiner et les associer à d'autres aliments.
- Diététicienne Nutritionniste
- 11,8 g
- 350 kcal
- Teneur moyenne
- Semis de Haricot
- Récolte et Conservation Des Haricots
- Maladies Du Haricot
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Le semis de haricots a lieu directement en place au printemps et en été. On peut commencer dès avril dans les régions le plus chaudes mais il faut parfois attendre mi-mai là où les risques de gelées nocturnes ne sont pas écartées. 1. avril à août pour les haricots verts 2. avril à juin pour les haricots à écosser Il faudra attendre la mi-mai pour l...
Comment savoir quel est le bon moment pour récolter les haricots de manière à ce qu’il soit ni trop murs, ni trop jeunes ? 1. On récolte les haricots vertslorsqu’ils sont atteint la moitié de leur taille définitive, ils mesurent alors 12 à 15 cm de long. 2. Ne pas attendre que la peau se durcisse pour récolter les haricots. 3. Si on les récolte tro...
Les principalesmaladies qui touchent les haricots sontl’anthracnose, rouille et la graisse. 1. L’anthracnosese caractérise par l’apparition de taches brunes sur les feuilles. 2. La rouillese caractérise par l’apparition de tache jaune orangé (type rouille) sur les feuilles. 3. La graisse du haricotqui est en fait un champignon et se caractérise par...
Apprenez à cultiver les haricots, un légume facile et savoureux, en choisissant la variété adaptée à votre sol et à votre climat. Découvrez les techniques de semis, d'entretien, de récolte et de conservation des haricots verts, à écosser ou à mange-tout.
28 juin 2021 · Apprenez à cultiver le haricot dans votre potager, qu'il soit grimpant ou nain, mangetout ou à écosser. Découvrez les différentes variétés, les conseils de semis, d'entretien et de récolte de cette plante riche en azote.
Découvrez les caractéristiques, les usages et les conseils de culture des haricots verts et des haricots à grains. Le haricot est un légume fruit multiforme, riche en protéines et en fibres, qui se sème en période frileuse.
Découvrez tout sur le haricot, un légume d'accompagnement originaire d'Amérique du sud, cultivé pour ses gousses ou ses grains. Apprenez à semer et à récolter les différentes variétés de haricots, et profitez de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
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