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Les griottes (Prunus cerasus), fruits du cerisier acide ou du griottier acide, sont les cousines des cerises douces (Prunus avium), issues elles du merisier. Les griottes sont des fruits charnus rouges vifs sucrés et juteux dont la chair est molle et acide. Caractéristique qui cantonne le plus souvent ces fruits à la confection de ...
La griotte se prête parfaitement bien à la confection d’eaux-de-vie, de confitures, de cakes ou de galette des rois et sur une forêt-noire, c'est la cerise sur le gâteau ! Côté salé, c'est en sauce qu'elle s’accommode le mieux avec le foie gras et la volaille.
Griottes, palette culinaire. 23,014 likes · 1 talking about this. http://www.griottes.fr www.instagram.com/griottes/ www.pinterest.com/griottes_blog.
