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Cantharellus cibarius, en français girolle ou girole [1], aussi appelée chanterelle commune [2], est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Cantharellaceae. Ce champignon, très commun dans tout l'hémisphère nord, est un excellent comestible, parmi les plus connus et les plus recherchés. L'analyse phylogénique montre ...
La girolle, aussi connue sous le nom de chanterelle commune, est un excellent champignon comestible particulièrement recherché. Apprenez à la reconnaître, la cuisiner et la conserver. Remarque importante : Si vous avez un doute pour identifier un champignon, demandez conseil auprès d’un pharmacien.
10 nov. 2023 · Exigeante en chaleur et en humidité, la girolle apparaît début mai dans le Sud, début juin dans le Nord. On peut la trouver parfois tout l'été, jusqu'en octobre, et certaines années, plus tardivement encore.
La girolle, cantharellus cibarius, parfois appelée Chanterelle ciboire, est un des champignons les plus recherchés par les amateurs . C’est un excellent comestible et une des plus riches sources de vitamine D connues !
7 nov. 2022 · Apprenez enfin à reconnaître les girolles ! Découvrez tout ce qu’il faut savoir afin de ne plus les confondre avec d’autres champignons !
2 sept. 2009 · La girolle est l’or jaune de nos sous-bois : découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux champignon dans notre article consacré à la girolle.
4 janv. 2022 · Comment cuisiner la girolle, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux champignon.
