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19 mars 2020 · Faire une raclette party avec des fromages puissants. Pour réellement créer la surprise avec une raclette originale, misez sur des fromages à l’arôme puissant. Veillez quand même à bien aérer chez vous ou régalez-vous en plein air. 😉. Une raclette au fromage de chèvre fermier
- Le Raclette de Savoie. Le Raclette de Savoie est sans conteste le plus célèbre des fromages à raclette. Originaire des Alpes françaises, il est fabriqué à base de lait de vache cru.
- Le Morbier. Caractérisé par sa fine ligne noire au centre, le Morbier est également une excellente option pour une raclette savoureuse. Son léger goût de noix et sa texture crémeuse apporte une touche d’originalité à votre plat.
- Le Reblochon. Le Reblochon est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache cru. Son goût de noisette et sa texture fondante en font un candidat idéal pour une raclette gourmande.
- La Tomme de chèvre. La Tomme de chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à base de lait de chèvre cru. Sa saveur légèrement acidulée et sa texture fondante en font un choix intéressant pour une raclette originale.
18 oct. 2024 · Pour la charcuterie, jambon cru ou cuit, saucisson, mortadelle, bacon, rosette seront parfaits pour accompagner votre raclette. Pensez aussi à la viande de grison ou au filet mignon de porc fumé. N’oubliez pas les légumes : radis, chou-fleur cru ou salade relevée au piment d’Espelette.
24 oct. 2023 · Vous cherchez les meilleurs fromages pour réussir une raclette ? Découvrez notre sélection de fromages comme le Reblochon, le Morbier ou encore le Bleu d'Auvergne, parfaits pour vous faire plaisir et régaler vos convives.
Vous pouvez tout d’abord opter pour des déclinaisons de la raclette classique : raclette fumée, à la moutarde, au poivre, au piment d’Espelette, aux champignons, voire même à la truffe pour les plus gourmets !
15 nov. 2020 · Vous faites une soirée raclette et ne savez quel fromage choisir pour cette recette. Vous avez plusieurs choix, je vous dis tout dans cet article.
Quel fromage choisir, quelles quantités prévoir, quel légume pour accompagner une raclette? On fait le tour de la question pour réussir sa raclette à la perfection.
