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Ingrédients. persil au goût. 300 ml de tomate en boîte. poivre au goût. sel au goût. 30 ml de farine tout usage. huile végétale. 4 escalopes de veau (4 à 5 onces, 100/130 g), à température de la pièce. 1 oeuf.
Inspirée de la cuisine italienne, cette recette d'escalopes de veau tendres et croustillantes, enrobées de sauce tomate et garnies de fromage fondu plaira à toute la famille!
Recette Escalope de veau parmigiana. Ingrédients (4 personnes) : 4 escalopes de veau de 180 g environ chacune, 1 boite de tomates concassées, 2 boules de mozzarella di buffala... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Escalopes de veau parmigiana. Voici un classique de la cuisine italo-américaine, on attendrissait la viande pour qu'elle paraisse plus grande dans l'assiette à une époque ou la viande se faisait rare.
5 mars 2016 · Une délicieuse recette d'escalope de veau parmigiana avec de bonnes saveurs de tomates, mozarella et parmesan
Un classique de la cuisine italienne! Ces escalopes de veau enrobées de chapelure, nappées d'une sauce tomate et gratinées avec de la mozzarella sont tout à fait délicieuses et elles se préparent en moins de deux! Recevoir n'aura jamais été aussi simple!
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les escalopes 1 minute de chaque côté. Déposer les escalopes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Napper de sauce tomate et couvrir de mozzarella. Cuire au four de 5 à 8 minutes.
Dans une grande poêle à feu vif, chauffez l’huile de tournesol et faites frire les escalopes de veau de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier ...
Instructions. Préchauffer le four à 375 °F. Dans une casserole à feu doux, réchauffer la sauce à la viande. Placer la farine, les œufs et la chapelure italienne mélangée au parmesan dans 3 assiettes creuses. Saler et poivrer les escalopes de veau.
Une recette d'escalope de veau avec sauce tomate et parmesan dont toute la famille raffolera.
