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12 mars 2020 · Agé de 53 ans, Thierry Drapeau avait perdu en 2019 une seconde étoile Michelin qu’il avait obtenue en 2011. Le restaurant Le Domaine de la Chabotterie avait été ouvert en 2004 sur le site ...
Thierry Drapeau, né à Nantes en Loire-Atlantique, le 1 er juillet 1966 est un grand chef de cuisine français.
- 1 er juillet 1966 (57 ans)Nantes
- Grand chef cuisinier
- France
- Parti Sans Prévenir
- Nouvelle Vie en Asie
- « Départ Soudain »
- Quel Avenir Pour Le Restaurant et L’Hôtel de La Chabotterie ?
Depuis une semaine, le restaurant et l’hôtel sont fermés. Une décision prise sans prévenir, que ce soit la commune de Saint-Sulpice-le-Verdon, ou les clients. Même son personnel aurait été informé sur le tard. Un « scandale » pour certains qui n’apprécient pas la manière peu cavalière du restaurateur. « Incompréhension » pour les plus modérés. A l’...
Le chef est finalement sorti de son silence ce mercredi 11 mars, et s’est expliqué sur sa page Facebook. https://www.facebook.com/thierry.drapeau/posts/2738685146220991 Dans ce message, Thierry Drapeau dit au revoir à sa manière aux Vendéens. Il explique un parcours de vie qui l’a poussé jusqu’à cette décision finale. Le restaurateur a décidé de vi...
Le chef admet aussi des « erreurs du passé » qu’il ne souhaite plus reproduire. Et veut désormais concilier vie professionnelle avec vie privée. Il s’excuse aussi de ce départ précipité, sans expliquer pourquoi autant de mystère.
Si une nouvelle histoire attend Thierry Drapeau à Bangkok et Phnom Penh, qu’en est-il de la table vendéenne et de l’hôtel, atouts touristiques indéniables pour la Vendée ? Questions qui restent pour l’heure ouvertes Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.
- Pays de la Loire
13 mars 2020 · Voilà le motif du départ pour l'Asie de Thierry Drapeau, le chef étoilé vendéen installé pendant seize ans au domaine de La Chabotterie à Saint-Sulpice-le-Verdon, d'après Paul*, qui était en...
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12 mars 2020 · Thierry Drapeau, le chef du restaurant étoilé du domaine de La Chabotterie depuis 2004 a fermé son restaurant pour s'installer en Asie, sans prévenir ses clients qui avaient réservé, versé ...
11 mars 2020 · Le chef vendéen Thierry Drapeau a fermé son restaurant étoilé à Saint-Sulpice-le-Verdon ainsi que son hôtel quatre étoiles sans préavis, sans avertir ses clients qui ont trouvé portes...
