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13 sept. 2022 · Découvrez les astuces pour cuire les pommes de terre à l'eau, au four ou à la vapeur, et les variétés adaptées à la raclette. Apprenez aussi à les nettoyer, les piquer et les vérifier pour une cuisson uniforme et digeste.
27 oct. 2020 · Cuire les pommes de terre à raclette. Prévoyez environ 300g de pomme de terre par personne. Pour une cuisson à la cocotte-minute, versez un peu d’eau au fond de la cocotte et comptez 8 à 10 minutes.
7 oct. 2019 · Pour cuire vos pommes de terre à la Cocotte-Minute sans les réduire en purée ou vous retrouver avec des patates dures au cœur ou toutes ratatinées, il y a quelques principes à respecter...
- Comment réussir une bonne soirée raclette ? Une anecdote pour bien commencer la soirée : l’origine de la raclette. La légende raconte qu’autrefois, en Suisse, et plus précisément dans les alpages verdoyants du canton du Valais, un berger aurait laissé une demi-meule de fromage au coin du feu, par un hiver très froid.
- Quels sont les ingrédients d’une raclette ? Traditionnellement, une raclette, ce sont des pommes de terre, du fromage, et quelques cornichons et oignons au vinaigre.
- Bien préparer sa raclette traditionnelle. Les ingrédients choisis avec soin et la table préparée, vient le moment clé de votre raclette party : la préparation !
- Quelques idées de raclette originale. Une raclette végane, c’est possible ? Pour une raclette végane, il est encore assez simple de laisser de côté la charcuterie et de la remplacer par des légumes ou par des équivalents végétaux (comme des saucisses végétales par exemple).
Les ingrédients de la recette. 1 kg de fromage à raclette (pour 6 environ) d'un seul morceau; 12 petites pommes de terre; 150 g de cornichons; 150 g de petits oignons au vinaigre
- Plat
- 6
Pour préparer une raclette facile, commencez par faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 20-25 min, puis égouttez-les. La cuisson des pommes de terre dépend de la variété choisie et du calibre de celles-ci. Pour savoir si vos pommes de terre sont bien cuites, plantez un couteau dans l'une d'elle.
10 févr. 2010 · Les différents modes de cuisson des pommes de terre que vous aurez soigneusement lavées auparavant : 1. à l’eau bouillante : 25 mn environ . Les mettre dans une casserole d'eau salée, portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 min jusqu' à ce qu'elles soient bien tendres. (pour vérifier la cuisson piquez à l’aide d ...
