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12 févr. 2019 · Selon la variété, comptez de 15-20 min pour les lentilles corails et vertes qui sont les plus rapides à cuire à environ 60 minutes pour les lentilles blondes. Pour gagner 10 minutes de cuisson, vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou même 15 minutes à l'autocuiseur ( avec 1,5 x le volume en eau).
6 juin 2024 · Le temps de cuisson des lentilles vertes est un peu plus long (20 à 30 minutes), mais cette variété garde sa jolie forme ronde même lorsqu’elle est cuite. À l’inverse, une fois cuite (en 10 à 15 minutes), la lentille corail éclate, et on obtient une préparation crémeuse.
La cuisson des lentilles ne nécessite pas de trempage préalable. Rincez-les rapidement à l'eau froide et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez.
Découvrez les meilleures méthodes de cuisson des lentilles vertes pour un plat savoureux et nutritif. Apprenez à bien les préparer, à choisir les temps de cuisson idéaux et à les associer à des ingrédients pour des recettes saines et délicieuses.
Pour cuire les lentilles vertes dans l'eau, la méthode est simple : On dépose les lentilles et on les couvre de trois fois leur volume en eau. Il ne faut pas saler l’eau contrairement aux...
22 mars 2024 · La durée de cuisson dépend du type de lentilles et de l’épaisseur de leur peau. Comptez 20 à 25 minutes pour les lentilles vertes, 10 à 15 minutes pour les lentilles corail et 35 minutes pour les lentilles blondes. Des idées recettes avec des lentilles : Le dahl de lentilles corai l; La terrine de courgettes et lentilles corail
La cuisson des lentilles dépend du moyen de cuisson utilisé (à l'eau, à la cocotte-minute ou à l'autocuiseur) et selon le type de lentilles : Les lentilles vertes qui résistent très bien en cuisson; Les lentilles blondes qui sont plus épaisses et plus longues à cuire, vous pouvez les tremper durant 2h dans de l'eau froide pour ...
1 janv. 2024 · Le temps de cuisson recommandé est de 20 à 25 minutes, mais n’hésitez pas à ajuster en fonction de vos préférences personnelles et du type de lentilles que vous utilisez. Voilà, il est aussi simple que cela de préparer de délicieuses lentilles vertes à la cocotte-minute.
Les lentilles accompagnent le petit salé, les saucisses, ou autre morceau de porc d'abord bouilli à l'eau et rajouté aux lentilles 10 mn avant la fin de la cuisson. Excellent également avec du canard, du saumon ou de la truite ! »
20 juin 2023 · Comment cuisiner la lentille verte ? En salade, bien assaisonnée à la moutarde, avec du foie gras ou du saumon, des gésiers ou du haddock. En plat végétarien, dans une tourte avec du potimarron, gratinée au four avec du cantal, dans un curry au lait de coco. En confiture, avec de la vanille et du gingembre.
