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25 mars 2023 · La pastilla, b’stilla ou bastilla est un délicieux plat marocain, une sorte de tourte rustique à la saveur délicate au poulet effiloché, amandes et aux épices chaudes d’Afrique du nord enveloppés dans des couches de feuilles spéciales appelées warqa ( diyoul) incroyablement croustillantes.
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- Marocaine, Recette Facile
- Plat
Recette Pastilla marocaine au poulet et amandes. Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet de 1.5 kg, 200 g de beurre, 1 bouquet de persil... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Poulet
Une recette purement marocaine. Dans une marmite sur feu moyen, faire revenir le poulet avec l'huile, le sel, les oignons hachés, le poivre, la cannelle, le safran colorant et les pistils de safran. Remuer constamment jusqu'à ce que le poulet soit bien saisi. Mouiller d'un litre d'eau et porter à ébullition pendant 30 minutes....
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- Autre Plat de Poulet
- Pastilla Marocaine Au Poulet
- Notes Sur Les Ingrédients
- Comment Préparer Les Pastillas Marocaines ?
- Plus de Recettes de Bricks
Pastilla marocaine au poulet (Bastila) une recette traditionnelle ancestrale qui se prépare depuis des générations par les familles marocaines pour célébrer les fêtes de mariage, fiançailles ou autre événements festifs mais aussi pendant le mois sacré de Ramadan. Cette pastilla ou Bastila (البسطيلة المغربية) est super croustillante et savoureuse à ...
Feuilles de brick: je vous conseille d’utiliser les feuilles de pâte filo pour plus de croustillant et de fondant.Poulet: on peut utiliser des cuisses de poulet ou du blanc de poulet.Miel: j’utilise du miel de fleurs pour donner de la saveur sucrée à la pastilla mais vous pouvez utiliser du sucre glace.Safran: un ingrédient qui exauce les goûts. On peut utiliser que du curcuma.On prépare la farce des pastillas.On forme les pastillas avec la pâte filo et la farce.On fait cuire les pastillas.Pour servir, arroser de miel ou saupoudrer de sucre glace et de cannelle.Si vous aimez ce genre d’entrée maghrébine je vous recommande ces délicieuses recettes sur le blog : 1. Brick aux crevettes à la béchamel 2. Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) 3. Brick à la viande hachée et fromage 4. Briouates aux légumes sans viande au four 5. Briouate au poulet et amandes 6. BRICK AU THON FACILE 7. Brick au chèvre, miel...
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- Accompagnement, Plat Principal
- Saleha
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25 juin 2016 · Recette de pastilla traditionnelle marocaine au poulet et amandes avec des feuilles de brick. Au Maroc, Les pastillas occupent une place importante. Facile.
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La pastilla marocaine au poulet est un plat savoureux et raffiné, emblématique de la cuisine marocaine. Ce délice croustillant se compose de fines couches de feuilles de brick, renfermant une garniture généreuse à base de poulet tendre, d'oignons, d'épices exotiques et d'herbes aromatiques.
Pour préparer Pastilla marocaine au poulet et amandes, coupez le poulet en morceaux, mettez-le dans une marmite avec un du beurre, avec les oignons émincés, le persil haché finement, le safran, la cannelle, le sel le poivre et la moitié du sucre en...
