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On daterait son origine à 1683 où, pendant que les Turcs assiègent Vienne, un boulanger prénommé Adam Spiel donne l'alerte au moment d'une attaque ottomane à l'aube qui permet de repousser l'envahisseur.
8 janv. 2024 · Découvrez comment les croissants sont nés à Vienne au XVIIe siècle, comment ils ont été popularisés en France par August Zang et Marie-Antoinette, et comment ils ont été adaptés dans le monde entier. Explorez aussi les légendes et les hypothèses sur l'origine des croissants, liés à la cuisine ottomane ou à la lune.
30 janv. 2024 · Le croissant est une pâtisserie autrichienne créée en 1683 pour célébrer la victoire contre l'armée ottomane. Découvrez les différents types de croissants, sucrés ou salés, et la Journée internationale du croissant.
17 oct. 2024 · Le croissant, star du petit-déjeuner français, n’a pas été inventé pour célébrer une victoire ou importé par Marie-Antoinette, contrairement à ce qui est souvent raconté.
9 juil. 2023 · Comment ? Le croissant ne serait pas français ? On a décrypté l’histoire derrière ce mythe gastronomique pour trouver la réponse.
28 déc. 2011 · Découvrez comment le croissant, une pâtisserie viennoise, est devenu un mets français à la mode. Apprenez son origine, sa transformation et ses variantes à travers les siècles.
Selon une première hypothèse, le croissant aurait été inventé à Vienne, en Autriche, au 17ème siècle. Suite au siège de la ville par les Ottomans, les boulangers auraient conçu cette pâtisserie en forme de croissant de lune, emblème de l’Empire ottoman, pour célébrer leur victoire.
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