Résultats de recherche
9 nov. 2023 · La goutte est une maladie inflammatoire due à l'acide urique dans le sang. Découvrez quels sont les aliments riches ou pauvres en purines, les boissons à limiter ou à préférer, et les conseils d'une pharmacie en ligne.
- Les Viandes
- Les Abats
- Les Matières Grasses saturées
- Les Poissons
- La Charcuterie
- Les Fromages Gras
- Les Aliments Riches en Fructose
- L’alcool
- Certains Légumes
- Certains Compléments Alimentaires
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
Les viandes (et les protéines animales de manière générale) sont riches en acide urique. A titre d’exemple : comptez environ 100 à 200 mg d’acide urique pour une portion moyenne de 100 g de viande . Les viandes sont également sources de matières grasses saturées. Or, ces dernières diminuent la capacité de l’organisme à éliminer l’acide urique respo...
Les abats font partie des protéines animales les plus riches en acides uriques. En effet, 100 g d’abats apportent en moyenne 300 mg d’acide urique par portion de 100 g , soit environ deux fois plus que les viandes ! Certains abats comme lefoie de veau ou le foie de volailleaffichent même des teneurs records proches de 400 mg/100 g ! Les abats sont ...
Les matières grasses saturéesfavorisent le déclenchement de crise aiguë. En effet, ce type de graisses nocives pour le coeur empêche également notre organisme d’éliminer l’acide urique, ce qui favorise son accumulation. Mon conseil : En cas de crise de goutte (et en dehors), il est conseillé de surveiller sa consommation d’aliments riches en acides...
Les poissons sont également une source d’acide urique (plus de 100 mg par 100 g). En consommer augmente l’uricémie d’où l’importance de les limiter au même titre que les viandes et abats. Lespoissons gras (hareng, maquereau, truite, saumon…) sont particulièrement à éviter, car ils sont additionnellement riches en matières grasses. Et les fruits de ...
Comme toutes les protéines d’origine animale, les charcuteries sont également riches en acide urique et en graisses saturées qui empêchent leur bonne élimination. Comptez plus de 100 mg par portion de 100 g de charcuteries, ce qui en fait également des aliments riches à éviter en cas de goutte.
Si les fromages contiennent peu d’acide urique, ils sont riches en graisses saturées. Mon conseil : En cas de goutte, il est conseillé de privilégier autant que possible les fromages moins gras (moins de 20% de matières grasses) et de contrôler sa consommation de fromagedans sa globalité.
La dégradation du fructose entraîne la formation d’acide urique dans notre organisme. De ce fait, une alimentation trop riche en fructose favorise l’apparition de goutte. Mon conseil : Les aliments riches en fructose (comme le miel, les jus de fruits, les sodas et les boissons sucrées) sont à consommer avec modération. Il est également conseillé de...
L’alcool favorise la formation d’acide urique. Boire du vin, whisky, gin, vodka, rhum ou encore de la bière est ainsi susceptible de déclencher des crises aiguës de goutte. Parmi les différents alcool, la bièreaffiche des teneurs particulièrement élevées en acide urique (environ 205 mg/300 ml): elle favorise donc particulièrement l’accumulation d’a...
Certains légumes peuvent contenir des quantités élevées d’acide urique et donc contribuer à l’apparition de crise. C’est le cas deschampignons, des jeunes pousses d’épinards, des choux-fleurs, des asperges, ou encore de l’oseille. Mentionnons également leslégumes secs (lentilles, haricots…). Mon conseil : En cas de crise, évitez de consommer les lé...
Certains compléments alimentaires sont déconseillés en cas de goutte. C’est le cas notamment de la spiruline et de lalevure de bière, qui affichent des taux élevés d’acide urique. Bien qu’ils soient naturels, la prise de ces deux compléments alimentaires est donc contre-indiquée chez les personnes souffrant de goutte.
La goutte est une maladie inflammatoire due à un excès d’acide urique dans le sang. Découvrez les aliments à limiter ou à éviter pour prévenir les crises de goutte, notamment les viandes, les abats, les matières grasses saturées, les poissons, la charcuterie et les fromages gras.
Il y a 5 jours · "Certains aliments riches en purine - des composés qui augmentent le taux d'acide urique dans l'organisme - sont à éviter en cas de goutte, car ils favorisent les crises", indique Caroline ...
- Je ne bois plus de bière ! Contre la crise de goutte, je bannis la bière, alcoolisée ou non, de mes placards en raison de sa forte teneur en purines. En effet, l’acide urique résulte de la dégradation de certaines substances, comme les purines.
- Je m’interdis les alcools forts. Le pastis, la vodka, le whisky… augmentent la production de l’acide urique par l’organisme.
- J’évite les boissons riches en fructose (jus de fruits industriels et sodas sucrés) Le fructose fait grossir et favorise donc l’augmentation de l’acide urique ainsi que le syndrome métabolique.
- J’écarte tous les aliments gras et sucrés, qui font grossir. En effet, l’augmentation de l’acide urique dans le sang est étroitement liée à la prise de poids.
- Le sucre raffiné. Il existe de nombreuses bonnes raisons de réduire la consommation de sucre raffiné. L’une d’entre elles est que l’excès de sucre élimine les bactéries intestinales saines, ce qui peut provoquer une inflammation dans l’organisme, ouvrant ainsi la porte à des problèmes de santé plus importants.
- La viande d’élevage industriel. Les producteurs de viande industrielle administrent régulièrement des antibiotiques à leur bétail pour traiter les maladies dans les espaces confinés et surpeuplés où les animaux sont élevés.
- Céréales raffinées. Glucides simples, calories vides, glucides transformés – appelez-les comme vous voulez, les céréales raffinées sont dépourvues de leurs fibres, ainsi que de la plupart de leurs vitamines et minéraux.
- Les édulcorants artificiels. Une étude menée au Royaume-Uni a révélé que les édulcorants artificiels peuvent favoriser des changements pathogènes dans certaines bactéries intestinales.
Le régime spécial goutte vise à réduire le taux d'acide urique, responsable des crises de douleurs articulaires. Il faut éviter les aliments riches en purines, comme les viandes rouges, les poissons, les légumineuses et l'alcool, et privilégier les aliments pauvres en purines, comme les fruits, les légumes, les noix et les produits laitiers allégés.
La goutte est une forme d'arthrite inflammatoire causée par l'acide urique. Découvrez les aliments riches en purines à éviter pour prévenir les crises de goutte, comme la viande transformée, les crustacés, les poissons gras, le sirop de maïs, les boissons sucrées et l'alcool.
