Résultats de recherche
2 août 2021 · Une fois blanchies (ou tout simplement coupées), déposez les morceaux de courgette sur un plateau recouvert d’un papier sulfurisé. Ne faites qu’une couche de morceaux de courgettes, cela va éviter qu’ils ne se collent les uns aux autres. Mettez le plateau au congélateur.
- Alimentation et Nutrition
- 6
- Française, Végétarienne
- CE qu'il Faut Savoir Avant de Congeler Des Courgettes
- Comment Bien Congeler Des Courgettes ?
- Comment Bien décongeler Des Courgettes ?
Le plus important pour une bonne congélation des courgettes, c'est de sélectionner des légumes fraîchement récoltés. Plus ils sont frais et de saison, mieux ils se conserveront. Les courgettes peuvent être congelées aussi bien crues que blanchies, mais comme elles ont tendance à perdre un peu de saveur après cuisson, la congélation du légume cru re...
Avant la congélation, il est important de bien les laver puis de les sécher correctement. L'un des risques de la congélation est qu'elles soient trop gorgées d'eau et se ramollissent, elles doivent donc absolument être sèches. Ensuite, il faut les couper en dés ou en rondelles d'un centimètre d'épaisseur minimum. De cette manière, elles seront plus...
Pour bien décongeler des courgettes, placez-les directement au réfrigérateur pour éviter tout risque de contact avec des bactéries. Une fois les courgettes décongelées, mieux vaut les égoutter, car elles sont naturellement gorgées d'eau. Sinon, vous pouvez les cuire directement à la sortie du congélateur.
- Cuisine et Vins de France
Comment congeler des courgettes crues facilement ? Pour les congeler convenablement, lavez et séchez les courgettes soigneusement avant d’enlever la queue. Il n’est pas nécessaire de les éplucher. Coupez les courgettes en tranches épaisses en conservant la peau, pleine de vitamines.
- October 23, 1994
La congélation des courgettes est un excellent moyen de conserver leur fraîcheur et de les déguster plus tard, hors saison. Voici un guide étape par étape sur la façon de congeler correctement les courgettes :
La courgette peut très bien être congelée crue si le produit est fraîchement récolté, bien ferme et sans marques ou taches. Il est aussi nécessaire de prendre quelques précautions car, la courgette étant composée à 95° d’eau, elle va devenir toute molle une fois décongelée. Tout d’abord ne l’épluchez pas, les morceaux se tiendront mieux.
16 juin 2023 · Comment congeler des courgettes crues ? Voici le mode d’emploi pour bien conserver des courgettes crues. Lavez bien les courgettes sous l’eau courante. Éliminez les extrémités.
28 août 2023 · Avec du papier ou un torchon propre, séchez bien les courgettes pour retirer l’excédent d’eau. Placez les courgettes dans un sac type congélation ou dans un récipient hermétique et déposez-les au congélateur. Stockées de la sorte, les courgettes crues peuvent se conserver jusqu’à 3 mois.
