Découvrez la Collection des Confitures Artisanales Alain Milliat aux Saveurs Gourmandes. Une Collection Artisanale de 10 Parfums Incontournables et Audacieux.
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Cette confiture de cerises de grand-mère est inratable. Cette recette végétarienne classique à l'ancienne est délicieuse au petit déjeuner, pour un brunch, comme au goûter pour toute la famille. Se prépare l'été.
- Confiture de Fruits Rouges
- 1 min
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- Ingrédients
- Préparation
- Les Conseils de Grand-Mère
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
1 kg de cerises dénoyautées500 g de sucre en poudreLe jus d’un demi-citronCommencez par laver vos cerises et les dénoyauter. Si vous n’avez pas le temps, ou si vous n’avez pas envie, vous pouvez toujours acheter des cerises déjà dénoyautées.Mettez les cerises dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron.Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement pour que les cerises ne brûlent pas.Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la confiture soit épaisse.Pourquoi mettre du citron dans la confiture de cerise ?
Le citron permet de préserver la couleur des cerises. Si vous n’avez pas assez de cerises, vous pouvez toujours les compléter avec d’autres fruits rouges comme des fraises ou des framboises. Pour une confiture encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées avant de mettre la confiture dans les bocaux.
Comment faire épaissir la confiture de cerise ?
Si vous trouvez que votre confiture est un peu trop liquide, laissez-la cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement. Vous pouvez aussi ajouter un peu de pectine de fruit pour l’aider à épaissir. Votre confiture de cerise est prête ! Il ne vous reste plus qu’à déguster cette petite merveille avec une bonne tartine de pain ou bien comme accompagnement d’un gâteau ou d’une crème dessert.
Pourquoi ma confiture de cerise est trop liquide ?
Il y a plusieurs raisons qui peuvent expliquer pourquoi votre confiture est trop liquide. 1. Votre casserole n’était pas assez grande et il y avait trop de jus qui s’évaporait pendant la cuisson. 2. Vous n’avez pas laissé cuire votre confiture suffisamment longtemps. 3. Vous avez utilisé des cerises un peu trop mûres. Les cerises très mûres contiennent beaucoup d’eau et donnent une confiture plus liquide. Pour éviter que cela se reproduise, prenez soin de bien choisir vos ingrédients et de su...
Apprenez à faire la confiture de cerises à l'ancienne avec des cerises dénoyautées, du sucre, du citron et de la pectine. Suivez les conseils de grand-mère pour réussir votre confiture et la stériliser.
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- Dessert
7 août 2017 · Apprenez à faire une délicieuse confiture aux cerises à l'ancienne, sans pectine et faible en sucre, avec cette recette facile et rapide. Il vous faut seulement des cerises sucrées, du sucre, du jus de citron et un chaudron.
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- Confiture
17 juin 2020 · Apprenez à faire de la confiture de cerises à l'ancienne avec du sucre, du jus de citron et des astuces pour la conserver. Suivez les étapes simples et les conseils de la blogueuse Adeline pour réussir votre confiture.
17 juin 2024 · Pour réaliser une bonne confiture de cerises à l’ancienne, il est essentiel de sélectionner des ingrédients de haute qualité. Voyons en détail ce dont vous aurez besoin. Choix des cerises : variétés et mûrissement. Le choix des cerises joue un rôle crucial dans la réalisation de votre confiture.
RECETTE : La confiture de cerises est contrairement à ce que l'on pense facile à réussir !. Il faut juste un peu de patience pour dénoyauter les fruits.
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- Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine
29 juin 2023 · Cette confiture faite à partir de cerises fraîches offre une explosion de saveurs acidulées et sucrées. En préparant sa propre confiture maison, on profite de tout ses bienfaits en l’ajoutant à une variété de recettes sucrées ou salées.
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