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Découvrez la meilleure recette du civet de sanglier, emblématique ragoût du terroir français et digne des grands chefs. Cette recette à l'ancienne, riche en saveur, saura ravir vos papilles grâce à sa délicieuse sauce au vin rouge et à l'armagnac ainsi que la tendresse de la viande.
Recette Civet de sanglier facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
30 sept. 2022 · Cuisine Française. Portions 4 personnes. Ingrédients. 1.5 kg viande de sanglier. 60 cl de vin rouge charpenté et Corse. 3 cl d’eau-de-vie prune ou mirabelle. 5 cl d'huile d'olive. 2 oignons. 1 carotte. 1 échalote. 2 gousses d'ail. 1 brin de romarin. 1 branche de myrthe. 1 brin de thym. 2 feuilles de laurier. 2 c. à soupe de concentré de tomate.
1 déc. 2018 · Découvrez les ingrédients et les étapes détaillées de la recette de civet de sanglier de ma grand-mère Andrée par le chef Bruno Doucet.
Découvrez la recette de civet de sanglier de Laure, un plat savoureux et parfumé. Pour un nombre de 4 couverts, comptez 30 min de préparation, 3h15 de cuisson et une nuit de temps de repos.
Recette Civet de Sanglier à la bourguignonne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
29 oct. 2022 · Cette recette de civet de sanglier en marinade de vin rouge qui me vient de ma maman est vraiment très simple à faire, pas besoin d'être un grand cuisinier pour la réaliser et quel bonheur au moment de la déguster !
14 févr. 2013 · Coupez la viande de sanglier en gros morceaux. Émincez l’oignon et les gousses d’ail, coupez les carottes en rondelles et mélangez avec le sanglier. Ajoutez le poivre en grain, le laurier et le thym. Mouillez avec le vin rouge et le Cognac et laissez mariner 24h à couvert au réfrigérateur.
Recette Civet de sanglier mariné au vin rouge : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Recette Civet de sanglier. Ingrédients (6 personnes) : 1,5 kg de sanglier coupé en cube, 1 bouteille de bourgogne (vin rouge), 1 bouquet garni (thym, laurier,...)... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
