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Une recette originale et savoureuse de choucroute aux poissons, avec du haddock, du saumon, de la lotte, des crevettes et des moules. Suivez les étapes pour cuire le chou, le poisson et la sauce, et découvrez les astuces pour réussir cette spécialité alsacienne.
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- Alsacienne
- Sans-Gluten
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Recette Choucroute aux poissons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Disposez la choucroute puis les poissons, moules, gambas et noix de St-Jacques sur assiette. Accompagnez sauce et servez bien chaud. Ce vin droit, pur, aux subtiles notes minérales, exhausse les saveurs iodées avec beaucoup d’élégance et s’avère un choix aussi raffiné que judicieux.
Découvrez cette recette de choucroute de la mer facile. Célèbre plat alsacien revisité, cette recette est à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération. C'est très bon avec le chou, les pommes de terres, les moules et les autres poissons.
- Autre Poisson
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1 avr. 2018 · Découvrez comment préparer la choucroute de la mer, une version alsacienne de la choucroute garnie avec du saumon, du bar, du cabillaud, des moules et des crevettes. Suivez les étapes, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat léger et délicieux.
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Découvrez la recette du chef Académie Du Goût : Choucroute de poisson, en 3 étapes avec un temps de préparation de 35 minutes et un temps de cuisson de 1 heure 40 minutes.
22 févr. 2021 · Ah et la sauce... indispensable! Une vraie gourmandise qui vient napper les poissons et contrebalancer l'acidité de la choucroute. Echalote, vin blanc, jus de moules, crème, beurre. Le bonheur. Si vous ne souhaitez pas inclure des moules à cette recette, vous pouvez utiliser du fumet de poisson à la place pour faire la sauce. No ...
