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Véritable recette du Cassoulet Toulousain au Confit de Canard et de Porc. Ingrédients pour 4 personnes. 500g de haricots blancs Lingot ou Tarbais. 1 talon de jambon de pays (avec sa couenne) ou de la poitrine salé ou de l'échine de porc et de la couenne fraiche/cru. Cuisses de Canard Confit ou Manchons de canard confits.
Recette Cassoulet au confit de canard : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Ingrédients pour le cassoulet au confit de canard. Pour 6 personnes. 1 carotte; 1 oignon; 1 gousse d’ail; thym; 1 kg de haricots blancs (haricots lingots) 1 jarret de porc demi-sel (ou un morceau de lard) 1 mètre de saucisse de Toulouse; 6 cuisses de canard ou d’oie confites; Préparation du cassoulet au confit de canard : Commencez par ...
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Pour le cassoulet traditionnel, il existe autant de recettes que de cuisiniers, toutes les variantes sont possibles en fonction de la région. Celle que je vous propose là est la recette familiale, composée de confit de canard, de haricot tarbais et de saucisse de Toulouse.
4 févr. 2023 · Le cassoulet au confit de canard est un plat de haricots mitonnés avec du confit de canard, de la poitrine et saucisses. Une recette du Sud-Ouest typique toulousain !
- Plat Principal
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- Viande et Légumes
Recette Cassoulet au confit de canard. Ingrédients (4 personnes) : 3 cuisses de canard confit, 300 g de haricots blancs secs, 1 branche de céleri... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Cette recette de cassoulet au canard confit demande du temps mais le résultat en vaut la chandelle ! Composée d'épaule d'agneau, de saucisse de Toulouse, de cuisse de canard et d'échine de...
