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Un plat traditionnel du sud-ouest de la France à base de haricots, de porc, de saucisse et de canard confit. Suivez les étapes de préparation, les conseils de l'auteur et les commentaires des internautes.
Découvrez comment préparer un véritable cassoulet toulousain avec des haricots blancs, du confit de canard et de porc, des saucisses de Toulouse et des épices. Suivez les étapes de la recette et les astuces pour obtenir une belle croûte et un plat savoureux.
Découvrez comment préparer un cassoulet au confit de canard, un plat traditionnel du sud ouest de la France. Suivez les étapes, les astuces et les ingrédients pour réussir ce cassoulet gourmand et savoureux.
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Préparez un cassoulet au confit de canard avec des haricots blancs secs, des carottes, du céleri et de la tomate. Suivez les étapes de préparation et les conseils de Cuisine Actuelle pour réussir ce plat traditionnel du Sud-Ouest.
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Découvrez comment préparer un cassoulet au canard confit avec de l'agneau, de la saucisse, du porc et des haricots. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils de vin.
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18 janv. 2015 · Temps de préparation : environ 2h – Cuisson : 6h30 – Repos : 8 à 12h. Pour 6 – 8 personnes. 750 gr de Haricots tarbais secs ou lingots d’or. 4 à 6 cuisses de canard confites. 4 saucisses de canard. 150 gr de lard fumé avec la couenne – 210 gr de couenne fraîche et fumée. 360 gr de travers de porc en morceau.
Pour le cassoulet traditionnel, il existe autant de recettes que de cuisiniers, toutes les variantes sont possibles en fonction de la région. Celle que je vous propose là est la recette familiale, composée de confit de canard, de haricot tarbais et de saucisse de Toulouse.
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