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Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte. Laver les citrons, lever les zestes à l’aide d’un économe et les émincer dans le sens de la longueur.
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- Dessert
19 févr. 2017 · Une pâte légère grâce aux blanc d’oeuf. Cette recette de cake je l’avais repérée dans un numéro de Vital Food parmi d’autres recettes très gourmandes sur les fruits du soleil. La texture de ce gâteau est toute légère et pas du tout grasse (souvent les cakes au citron ont une texture très beurrée.
- Dessert
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- Française
9 mars 2016 · Le cake au citron, j’adoooooore! Voici la version de Sophie Dudemaine que j’apprécie particulièrement pour sa texture ultra moelleuse et légèrement « mouillée » à cœur. Ce cake est ici en version mini et agrémenté d’une ganache chocolat pour encore plus de gourmandise.
- Pour La Base
- Pour La Crème
- Pour Le Glaçage
3 oeufs150g de beurre demi sel150g de farine1/3de levure en sachet20g de maïzenale jus d'un citron1jaune d’oeuf100g de sucre en poudre125g de sucre glace3cuillères à soupe de jus de citron- Dessert
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5 mars 2021 · un délicieux cake à base de chapelure et de poudre d'amande aux saveurs d'agrumes et de cannelle, à la texture fondante et humide
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- Goûter
16 janv. 2007 · Cake fourré au citron de Sophie Dudemaine. Publié le 16 janvier 2007 par nathalie_B. Une recette trouvée dans le magazine "Cuisine Actuelle" de Janvier et proposée par Sophie Dudemaine... A ne pas rater... Ingrédients ( 8 personnes ) : Le cake : - 3 oeufs. - 150g de beurre demi-sel.
27 nov. 2011 · Ce cake est délicieux ! On a l'impression de manger du citron sucré, fondant et moelleux. Il me rappelle la tarte au citron...Il est très facile à faire, avec un coût très modéré. Idéal pour un dessert léger ou un café gourmand.
