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En rondelles ou entier, le boudin blanc a ses adeptes. Mais comment le faire cuire facilement à la poêle sans qu’il n’éclate ? On vous explique tout.
- Boudin Blanc
- January 1, 1801
- 37 s
27 nov. 2023 · Comment cuire le boudin blanc à la poêle ? Pour cuire le boudin blanc à la poêle, il faut chauffer de l’huile ou du beurre dans une poêle, puis faire dorer le boudin blanc pendant environ 10 minutes à feu doux.
Cuire un boudin blanc à la poêle : temps et méthode. Dans une poêle, il vous faudra environ : 10 min pour réchauffer votre boudin blanc, 15 à 20 min si vous souhaitez le faire cuire (peau un peu croustillante). La préparation est très simple :
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- Française
- Plat
19 oct. 2024 · Comment cuire le boudin blanc à la poêle sans qu'il éclate ? Pour cuire un boudin entier à la poêle et obtenir une belle croûte dorée, pochez le boudin blanc 5 min dans l’eau frémissante. Une fois que c’est fait, vous pourrez facilement enlever le boyau à l'aide de la pointe d'un couteau.
Concrètement, pour pocher, il faut verser de l’eau dans une casserole et laisser bouillir jusqu’à ébullition. Piquez ensuite le boudin blanc et ajoutez-le dans l’eau bouillante. Laissez mariner le tout pendant quelques minutes (5 min). Après le pochage, il est temps de l’introduire dans la poêle.
À la poêle, il est également possible de faire cuire votre boudin blanc entier. Procédez de la même façon pour retirer le boyau, puis faites colorer le boudin des deux côtés dans du beurre chaud. Lorsqu’il est coloré, couvrez la poêle et laissez-le cuire 10 minutes environ à feu doux.
30 juil. 2016 · Donc, voici notre aménagementg de la recette de boudin blanc poêlé. Ingrédients pour des boudins blancs poêlés. Des boudins blancs; De l’huile ou du beurre; Préparation du boudin blanc poêlé. Piquer chaque boudin avec une aiguille ou la pointe d’un couteau 2 – 3 fois; Déposer les boudins dans une casserole et les ...
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