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22 sept. 2023 · Cette daube provençale sans vin (sans alcool) est un plat qui se mijote lentement mais ne dit-on pas que les plats mijotés sont les meilleurs ? Je l'ai servie avec une délicieuse purée de pommes de terre maison mais des pâtes fraîches conviennent tout autant.
- Daube
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10 déc. 2016 · Aujourd’hui je vous propose une recette de daube de boeuf à la provençale, un plat de que j’aime beaucoup, plein de saveurs et bien réconfortant (surtout en cette période de l’année). A la base, la daube provençale contient du vin rouge, mais je vous propose ici une version sans alcool.
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Le boeuf bourguignon comme la blanquette de poulet et le pot au feu sont des platsfamiliaux et réconfortant, très facile et rapide à réaliser, ildemande juste un long temps de cuisson ce qui donne une viandefondante et agréablement juteuse. Ce plat s’accompagne parfaitementavec du riz pilaf, des pâtes, de la semoulefaçon couscous ou juste avec un b...
Pour un bœuf bourguignon français traditionnel, vous devezchoisir des morceaux de boeuf maigres avec peu de gras ou de laviande gélatineuse pour que la viande reste juteuse et tendre aprèsdes heures de cuisson. Mes recommandations sont les suivantes : 1. Paleron de bœuf 2. Le jarret, le jumeau à pot-au-feu 3. Le collier ou le plat-de-côtes
Le bœuf bourguignon est traditionnellement servi avec despetites pommes de terre ou de la purée de pommes de terre.Toutefois, je vous propose ces savoureux accompagnements : 1. Haricots verts sautés à l’ail, recette facile 2. Riz au beurre 3. Pomme de terre sautée aux poivrons et oignons 4. Pain cocotte bio au levain naturel 5. Recette salade aux l...
Pour conserver un bœuf bourguignon sans vin, voici quelquesconseils : 1. Réfrigération : Laissez le bœuf bourguignonrefroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur.Conservez-le dans un contenant hermétique. Il se garde ainsi3 à 4 jours. 2. Congélation : Si vous souhaitez le garder pluslongtemps, vous pouvez congeler le plat. Assurez-vous...
- Plat Principal
- 580
- Française
Une variante de la daube de boeuf sans produits fermentés (alcool) pour tous ceux qui ne consomment ou n'aiment pas les préparations à base de vin
Daube de boeuf de Sophie. 4.9/5. 10 avis.
3 sept. 2024 · Un boeuf bourguignon sans vin qui n’est qu’autre un ragoût de boeuf, un classique français que j’ai revisité du traditionnel plat de la cuisine bourguignonne (mais sans l’ajout d’alcool). C’est une recette sans porc que j’ai déjà réalisée à plusieurs reprises a bien plu à Monsieur et aux enfants.
Recette Daube provençale. 5 sur 5 (24 commentaires) 8 Part (s) 10 min Préparation. 5 h Cuisson. 12 h Repos. 310 min Total. 505 kCal. 1 part. Imprimer la recette rédigée par Annie. Imprimer la...
