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Chocolaterie artisanale à Lyon depuis 1953, la Maison Bernachon met tout son savoir-faire au service de votre plaisir. Découvrez nos créations ou rendez-vous au salon de thé.
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- Maurice Bernachon, Fondateur de La Maison Bernachon
- Chocolat Mais Pas Que …
- Une Dynastie de Chocolatiers
En 1953, Maurice Bernachon fonde sa maison de pâtisseries et de chocolats à Lyon, avec pour ambition de transformer par ses propres moyens les fèves de cacao brut et, ainsi, de maîtriser l’alchimie de la torréfaction. Il torréfie, mélange et assemble entre 8 et 10 fèves différentes en provenance des quatre coins de la planète. Venant par exemple du...
Maurice Bernachon est aussi connu pour avoir créé en 1975 le « Président », la pâtisserie la plus célèbre de la maison Bernachon. En février de cette même année, Paul Bocuse reçoit la Légion d’honneur des mains du Président Valéry Giscard d’Estaing. Pour cette grande occasion, Maurice Bernachon et Paul Bocuse souhaitent arriver à l’Élysée avec une ...
En 1990, son fils Jean-Jacques Bernachon reprend l’entreprise familiale. En 1968, Jean-Jacques rejoint la brigade de Paul Bocuse et y rencontre Françoise Bocuse, fille du célèbre chef gastronomique avec qui il se marie en 1969. De cette union naîtront trois enfants tous passionnés de chocolats. Aujourd’hui, c’est donc la troisième génération qui fa...
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- Gourmandises
19 sept. 2024 · Depuis 70 ans, les chocolats Bernachon sont confectionnés de façon artisanale à partir de produits naturels, sans colorant ni conservateur, dont le goût évolue au fil du temps. Infos pratiques. Adresse. 42 cours Franklin Roosevelt - 69006 Lyon 6ème. Langues. Anglais, Français. Ouvertures.
Bernachon Chocolatier vous présente sa gamme complète de chocolats fabriqués à Lyon. Laissez-vous séduire par nos spécialités chocolatées : bouchées, chocolats, entremets, tablettes de chocolat..., il y en a pour tous les goûts.
21 nov. 2018 · Maurice Bernachon commence à faire son propre chocolat de couverture en 1977. Après plusieurs visites de plantations de cacao de partout dans le monde est ainsi né le savoureux chocolat lyonnais de la Maison Bernachon à 10 variétés de fèves.