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Le wallaby est un nom vernaculaire donné à un ensemble de marsupiaux semblables à des kangourous de petite taille. Il n'y a pas de définition stricte du mot : on appelle wallaby tout macropodidés qui est considéré comme n'étant pas assez grand pour faire partie des kangourous au sens strict ou qui n'a pas reçu une autre dénomination.
Le wasabi (山葵?, prononcé en japonais : /wa ꜜ sabi/, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum, est une espèce de plantes à fleurs du genre Eutrema (ou Wasabia) de la famille des Brassicaceae que l'on trouve en Asie. Cette espèce est originaire du Japon.
Description physique. Le wallaby est un mammifère marsupial de la famille des macropodidés. Il ressemble au kangourou, mais en petite taille. Le wallaby pèse entre 15 à 25 kg à l’âge adulte et mesure entre 70 et 90 cm. Sa longue queue mesure entre 70 et 75 cm.
6 mars 2020 · Le wasabi que l'on prononce "ouassabi", est à la fois un condiment japonais au goût très fort et une racine. Il peut se rapprocher de notre moutarde forte occidentale. Avec sa couleur verte flashy, il est fréquemment surnommé le " raifort japonais ". Comment est utilisé le wasabi en cuisine ?
Savez-vous d'où vient le wasabi, cette pâte verte servie en accompagnement des sushis dans votre restaurant japonais préféré ? Découvrez son histoire ici.
Le wasabi, ou Eutrema Japonicum, est une plante des montagnes dont la racine est utilisée comme condiment dans la cuisine japonaise. C’est une espèce locale qui se rapproche de notre raifort. La racine, plutôt petite, est verte avec de petites excroissances.
15 déc. 2020 · Il est extrait d'une racine qui pousse dans les régions montagneuses et humides du Japon. Le wasabi est un ingrédient incontournable de la cuisine nippone. Un condiment épicé. Vert et piquant, le...
