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La recette. Préparez la pâte : Mélangez le beurre coupé en dés et le sucre glace avec une cuillère en bois. Incorporez l’œuf battu puis ajoutez la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la 1 heure minimum au frais. Préparez le sirop :
24 sept. 2024 · Apprenez à réaliser une tarte bourdaloue, un dessert parisien à base de poires, de crème d'amandes et de pâte sablée. Suivez les étapes de la préparation et les conseils de la cuisinière Marie-Laure.
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- Française
- Tartes Sucrées
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2 nov. 2015 · Apprenez à réaliser la tarte bourdaloue, un classique de la pâtisserie française, avec la recette issue des fiches techniques du CAP Pâtissier. Suivez les étapes pour la pâte sablée, la crème d'amandes et les poires au sirop.
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- Française
- Dessert
Apprenez à réaliser une tarte Bourdaloue ou tarte amandine aux poires, une recette ancienne et moelleuse. Il vous faut de la pâte sablée, des poires conférence, de la crème d'amande et du miel.
- Tarte Aux Poires et Amandes
- 1 min
- 400
25 oct. 2024 · Apprenez à réaliser une tarte Bourdaloue, une tarte classique à base de poires pochées et de crème d'amandes. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils du Chef Simon.
- Tarte
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- Tarte
17 mars 2024 · Découvrez comment préparer une tarte Bourdaloue, une pâtisserie française à base de poires, de crème d'amande et de pâte sablée. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les astuces pour réussir ce dessert classique et savoureux.
Découvrez comment préparer une tarte bourdaloue aux poires avec une crème d'amande onctueuse et des amandes effilées. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
