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Recette Pâte feuilletée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
- Pâte Feuilletée
- 2 min
- 350
- Emballer le beurre dans un film et l'aplatir avec la paume de la main ou le rouleau (doucement) pour lui donner une forme relativement carrée. Le mettre au frais un moment.
- Préparer la détrempe, mettre la farine sur le plan de travail en tas ou dans un récipient, creuser un trou au centre. Ajouter le sel, puis verser l'eau.
- Inciser le dessus en forme de croix. Filmer avec du papier plastique et réserver au frais au moins 30 minutes.
- Après les 30 minutes on procède au tourage : Jeter un peu de farine sur le plan de travail. Placer la boule de pâte et aplatir avec la paume de la main, abaisser au rouleau pour former comme une croix avec la pâte.
23 sept. 2016 · Une recette de pâte feuilletée sans beurre à enfermer, prête en 10 minutes et super feuilletée. Suivez les étapes simples et les conseils vidéo pour réussir vos gâteaux, tartes ou tourtes.
- 4 min
Apprenez à réaliser une pâte feuilletée légère et friable avec du beurre et de la farine. Suivez les étapes de la préparation, les conseils et les astuces pour réussir vos pâtisseries feuilletées.
30 déc. 2016 · Apprenez à faire la pâte feuilletée maison avec du beurre pur et du beurre à 82% de matières grasses. Suivez les étapes détaillées de la recette du CAP Pâtissier pour réussir vos tartes et galettes des rois.
- (2)
- Française
- Dessert
1 mars 2019 · Une recette de pâte feuilletée sans temps de repos, sans détrempe ni beurre manié, mais avec des morceaux de beurre restants. Suivez les étapes simples et rapides du chef pour obtenir un feuilletage minute léger et croustillant.
10 déc. 2013 · Croustillante & légère ! Confectionnez facilement une pâte feuilletée grâce à notre recette en photos et en vidéo ! Faite maison : c'est la grande classe !
![[Recette] Pâte Feuilletée Rapide Facile, Inratable & Astuces](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 "[Recette] Pâte Feuilletée Rapide Facile, Inratable & Astuces")
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