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Trouvez des idées de plats, entrées et accompagnements à base de chou blanc, un ingrédient facile et savoureux. Découvrez les recettes les plus populaires, les plus récentes et les plus originales avec du chou blanc.
Découvrez comment cuisiner le chou blanc (ou chou pommé) en salade, poêlée, gratin, coleslaw ou choucroute. Trouvez des idées de plats à base de chou blanc pour tous les goûts et toutes les occasions.
- Quelle Est L'origine Du Chou Blanc ?
- Quelles sont Les Vertus Diététiques Du Chou Blanc ?
- Comment Choisir et Conserver Le Chou Blanc ?
- Comment Cuisiner Le Chou Blanc ?
Le chou blanc se caractérise par une forme ronde composée de couches de feuilles superposées. Les feuilles supérieures de couleur verte ne se consomment pas, leur rôle est de protéger les couches internes de l’attaque du soleil et des insectes. Le chou blanc est un proche cousin du brocolis et des choux de Bruxelles. Il a une texture croquante en b...
Plusieurs recherches ont démontré les nombreux bienfaits du chou blanc pour la santé, dont celui d’antioxydant et d’anti-cancérigène. Les vitamines A, K et C qui y sont présentes en grande quantité ainsi que les polyphénols en font un puissant anti-inflammatoire pour le système digestif, surtout lorsqu'il a été fermenté. Le chou blanc est aussi trè...
La meilleure saison pour le déguster démarre en Décembre pour s'étendre jusqu'en Février. Choisissez un chou bien lourd et dense avec des feuilles serrées, fermes et brillantes. Plutôt résistant, vous pouvez le conserver jusqu'à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Le chou blanc se prépare le plus souvent cru et finement râpé en salade. Au Japon, on l'assaisonne de façon sucrée-salée avec du vinaigre de riz, du nuoc mâm et de la sauce soja. Les anglo-saxons eux, l'associent à la carotte dans la célèbre recette de la salade coleslawqui sert d'accompagnement à beaucoup de plats. Il y est assaisonné de mayonnais...
- Cuisine et Vins de France
26 juil. 2022 · Découvrez des idées de recettes au chou blanc, cru ou cuit, en salade, en tarte, en soupe ou en gratin. Le chou blanc se marie avec des viandes, des fromages, des fruits secs ou des épices.
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- Salade de Chou (Coleslaw)
Une recette facile et bon marché pour préparer un chou blanc aux lardons avec des pommes de terre cuites à l'eau. Suivez les étapes de préparation et les conseils de l'auteur pour réussir ce plat d'hiver.
Découvrez 347 recettes de choux blanc, un légume de saison au goût doux et croquant. Salade, potée, gratin, soupe, chou blanc aux fruits secs... il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.
5 mai 2018 · Trouvez la recette de chou blanc qui vous plaît parmi 399 propositions variées et savoureuses. Chou en lanières, tarte au chou blanc et miel, salade de chou blanc croquante, spaghettis au chou blanc et chorizo, et bien d'autres.
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