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4 个回答. Pierre Herme是我心中的西点之神，他开创了马卡龙和ISPAHAN的新时代，建立了自己的商业帝国，影响了两代人！. 他不是世界冠军，不是MOF，但是经常是这些比赛的评委. 他在甜品界的地位和他的体重一样有分量，他被称为“甜点界的毕加索”，在我眼里 ...
25 avr. 2016 · 个人感觉 Ladurée 口味比较直接，颜色也很清爽可人，比较像14-18岁内心萌动的少女；. Pierre Hermé 层次比较丰富，口感更轻盈些，属于比较成熟，优雅，比较有韵味的30岁女性。. 两者相比的话绝对是 pierre herme 好. 我去laduree一般是买 马卡龙手机链 的. 至于为什么 ...
本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）的甜点大全，主要介绍甜点制作基础和甜点制作方法，共展现其精选的750道经典甜点的制作配方。. 本书囊括所有法式糕点制作方法，除了精准的配方，还有基本技法、制作重点、关键窍门、基础知识、营养常识 ...
9 juin 2016 · 到目前为止，能说到让我迷恋不已，一去再去的，非pierre hermé莫属了。. 如果题主对巴黎甜点店稍微有些了解的话，那么pierre hermé这位被称之为"甜点界的毕加索"的大名必定也听说过吧。. 我到了巴黎之后，也曾慕名而去好几次。. 激起我每次去品尝的欲望的 ...
Pierre Hermé是最着名的马卡龙糕点之一。这家位于香榭丽舍大街（Avenue Champs-Élysées）的商店是一家与着名的身体护理产品品牌Loccitane合作，非常独特的甜品集合店。室内设计十分精致，有许多气球和彩色瓷砖，满满的少女心，非常适合拍照。他们家马卡龙的原始 ...
Pierre Herme，被誉为甜点界的毕加索，他的作品也被誉为甜品中的爱马仕。. 他出生于一个糕点世家，14岁就开始他的职业生涯。. 1996年底，Pierre Hermé和Charles Znaty 合伙创建了自己的甜品品牌Pierre Hermé Paris。. Pierre Herme还被授予法国艺术与文学军官勋位。. 他的著作 ...
作为 Pierre Hermé 的女弟子，Claire DAMON 每一款创作都带上了她独一无二的气质，各种味道的使用也真是得到 Pierre Hermé 的真传。这款甜点使用了米粉制作的蛋糕体（Biscuit à la farine de riz），玫瑰与柚子慕斯，风味则来自是天然的玫瑰花瓣精华。 四。Gâteaux（蛋糕）
都有自己的马卡龙. 但最有名的还是 Ladurée 和 Pierre Hermé两家. 1862年创立的百年老店Ladurée. 招牌甜点就是马卡龙. 据说该店每年售出的macaron多达135吨. 百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择. Pierre Hermé开在凯旋门附近. 是现代派的代表. Pierre Hermé出生于甜点 ...
Pierre Hermé甜品店,主要经营小蛋糕、马克龙、果酱、巧克力 等。招牌甜点马卡龙每一个都有相同的尺寸,外脆内软,奶油内馅 做的相当好。每个月都会出一款新口味和一张新明信片,如果你集 满12张明信片,将会在第二年得到一盒12种口味的马克龙。 Ladurée
品牌的话商业性结合得最好的是ladurée,（很多伴手礼，品牌联名，海外知名度，外包装店面设计…），常见知名一些的还有Pierre Hermé，Dalloyau（稍微低调，但个人认为是最好吃的，价格比较高）。. 除此以外小众一点的，巴黎地区知名的还有Georges Larnicol，Jean-Paul ...
