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1. www.tipiak.fr › recettes › recettes-perles-japonPerles du Japon, les meilleures recettes - Tipiak

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   Découvrez les Perles Japon®, des perles de manioc adaptées à des soupes, desserts et cocktails exotiques. Retrouvez les produits, les recettes et l'histoire de ces perles inspirées du train de l'Orient Express.

2. cuisine.journaldesfemmes.fr › encyclopediePerles du Japon : bubble tea, salé, en dessert

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   1 mars 2023 · Les perles du Japon sont des billes de tapioca issues du manioc, cultivé dans des pays tropicaux. Découvrez leur histoire, leurs bienfaits, leurs modes de conservation et de cuisson, ainsi que des idées de plats sucrés et salés.

   • Calories: 354 kcal
   • Lipides: 0,02 g

   • Glucides: 87,8 g
   • Protides: 0,19 g

3. Images

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4. encoreungateau.com › perles-japonPerles du Japon - Recette facile - Encore un gâteau

   encoreungateau.com › perles-japon

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   26 juin 2019 · Découvrez comment préparer les perles du Japon, aussi appelées tapioca, en dessert avec du lait et des fruits frais. Suivez les étapes de la recette à l'Omnicuiseur Vitalité ou à la casserole, et apprenez les différences entre les perles du Japon et le tapioca.

   • Catégorie: Dessert
   • Portions: 2

   • Cuisine: Japonaise

5. www.cuisineactuelle.fr › culture-food › guide-parComment cuisiner le tapioca (+ quelle différence avec les ...

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   • Le Tapioca Est Originaire d’Amazonie
   • Le Tapioca Pour épaissir Les Préparations, Donner Du Moelleux et de La Légèreté
   • Quels sont Les Bienfaits nutritionnels Du Tapioca ?
   • Comment Faire Cuire Le Tapioca ?
   • Quelle Est La Différence Entre Tapioca et Perle Du Japon ?
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   100 % végétal, le tapioca provient du manioc, une racine cultivée depuis toujours en Amérique centrale et Amérique du sud. De cette racine est extrait un suc blanc et laiteux dont on tire une fécule. Mélangée à de l’eau et précuite, elle est concassée sous forme de petites pépites blanches. A l’origine, les Amérindiens désignaient ces petits grains...

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   Le tapioca a longtemps été connu pour réaliser des bouillies pour bébés, mais il serait dommage de le réduire à ce seul usage ! Son goût assez neutre permet de le glisser dans de nombreuses recettes auxquelles il apporte duliant ou un aspect velouté. Quelques cuillères suffisent à épaissir un potage ou une sauce trop liquides et à leur donner une o...

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   Pauvre en matières grasses et digeste, le tapioca est riche en glucides complexes et rassasiant. Autre atout, ses fibres bien tolérées favorisent un bon confort intestinal. Naturellement sans gluten, il est particulièrement intéressant pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

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   Le tapioca se plonge dans un liquide à ébullition, se cuit à feu doux sans cesser d’être remué jusqu'à ce que les perles deviennent translucides.

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   Les grains de tapioca sont commercialisés sous différents diamètres. On trouve notamment des petites billes vendues sous l’appellation « perles du Japon», issues d’un processus de roulage sphérique qui leur donne une forme ronde et un côté ludique. Merci à Isabelle Drouillet, responsable marketing Tipiak Epicerie A lire aussi : ⋙ Nos recettes pour ...

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   Le tapioca est un ingrédient végétal issu d'Amazonie, utilisé pour épaissir et moelleur les préparations. Les perles du Japon sont des petites billes de tapioca roulées, idéales pour le bubble tea ou le lait de coco.

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   • Auteur: Béatrice Vigot-Lagandré

6. Vidéos

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     8:00

     youtube.com

     Recette de Perles du Japon au Lait de Coco, Mangue et Fruit de la Passion

     30 août 2019

     66K vues

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     3:06

     youtube.com

     Perles du Japon façon riz au lait - 750g

     6 mars 2023

     14.4K vues

   • 

     1:16

     youtube.com

     Akoya, la perle précieuse du Japon

     14 avr. 2019

     1.5K vues

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7. www.ptitchef.com › recettes › perles-du-japonPerles du japon - 50 recettes sur Ptitchef

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   Découvrez comment cuisiner les perles du japon, des billes de manioc séché qui remplacent le gluten. Trouvez des idées de plats, d'entrées, de desserts et d'apéritifs à base de perles du japon, du saumon, du coco, du chocolat et plus encore.

8. cuisine.journaldesfemmes.fr › recette › 330419Perles du Japon au lait de coco - Journal des Femmes Cuisiner

   cuisine.journaldesfemmes.fr › recette › 330419

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   Découvrez comment préparer une verrine de perles du Japon au lait de coco, aux fruits frais et au sucre. Une recette facile et originale, idéale pour les goûts exotiques.

9. www.marmiton.org › recettes › recette_perles-duRecette de Perles du japon nature - Marmiton

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   Apprenez à préparer des perles du japon nature, un dessert sucré à base de perles de riz cuites dans du lait sucré. Suivez les étapes simples et les conseils de la recette de Marmiton.