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Découvrez comment préparer un gratin de courge butternut avec de la poitrine fumée, des herbes, des pignons et du parmesan. Une recette simple, rapide et savoureuse pour l'automne et l'hiver.
21 oct. 2024 · Une recette facile et savoureuse de gratin de butternut avec du panais et des carottes. Découvrez comment préparer ce plat d'automne avec des légumes de saison et du fromage râpé.
3 oct. 2023 · Découvrez comment préparer un délicieux gratin de courge butternut avec de la poitrine fumée, des herbes, des pignons et du parmesan. Une recette facile, gourmande et réconfortante pour l'automne.
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Contrairement au melon, le butternut n'a pas d'odeur. Tout se joue donc suivant sa peau. Elle doit être bien lisse et sans tache ni craquelure. En main, la courge doit paraître un peu lourde pour sa taille. Sinon, c'est qu'elle a commencé à se dessécher. À noter qu'il y a peu de perte dans la courge butternut carles grainesse trouvent uniquement da...
Est-ce qu'il faut toujours éplucher le butternut à la main ?
Tout d'abord, avec à un couteau à la lame bien aiguisée, éliminez les extrémités. Ensuite, vous devez la séparer en deux parties distinctes, une longue et une nettement plus arrondie. Pour ce faire, vous devez cibler et trancher la base. Puis, placez le côté le plus plat de la courge sur une planche à découper. En partant du bas et en allant vers le haut, retirez délicatement la peau. Attention, moins vous retirez de chair, plus vous allez avoir de matière pour votre gratin de butternut. En c...
Avec un micro-ondes ou un four, c'est facile
Si vous en avez un appareil de cet acabit sous la main, le fait de ramollir la courge pour vous faciliter la tâche. A l'instar des pâtes brisées, sablées ou feuilletées, juste avant de la faire cuire quelques minutes à pleine puissance ou un peu près une heure à 180°C, piquez-la avec une fourchette.
Quelle viande manger avec un gratin de butternut ?
Les becs salés adorent cuisiner le gratin de butternut avec du canard, des morceaux de baconou de lard.
Chèvre, comté, brie... les fromages qui se marient parfaitement
Ajoutez ensuite du chèvre, du brie ou de la mozzarellapour qu'il soit bien crémeux. Sur le dessus, saupoudrez de parmesan ou d'emmental râpé.
Quelle épice se marie bien avec la courge butternut ?
La famille des épices douces titille les papilles des amateurs de gratin de butternut. Ici, nous pensons à la cannelle, au curry doux ainsi qu'au curcuma ou au miel. Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade ou de gingembrepour innover.
Le butternut peut se faire en purée en ajoutant de la crème fraîche épaisse et des épices. Vous pouvez aussi le couper en lamelles et faire des frites enrobées de parmesan et de thym, le mélange parfait pour accompagner de la viande de bœuf ou du poulet. Vous pouvez aussi évidemment en faire de la soupe, de simple cubes pour accompagner des protéin...
Découvrez comment préparer un délicieux gratin de butternut avec de la pomme de terre, de la crème, de l'œuf et du fromage. Suivez les étapes, les astuces et les conseils pour réussir ce plat savoureux et bon marché.
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- Gratins
Une recette de gratin à la courge butternut, une variété de courge musquée onctueuse et savoureuse. Il faut cuire, égoutter, mélanger et gratiner les dés de courge avec du lait, de la crème, de la muscade et du fromage râpé.
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10 oct. 2024 · Découvrez comment préparer un délicieux gratin de butternut, le plat réconfortant qui sublime l’automne. Suivez les étapes, les conseils et les variations pour réussir ce plat sain et de saison.
20 oct. 2015 · Découvrez comment préparer un gratin de courge butternut avec de la crème, du fromage de chèvre et du gruyère. Une recette généreuse et savoureuse pour l'automne.
