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17 oct. 2021 · Qu’il soit de porc, de boeuf ou de veau, le filet mignon est une viande savoureuse et très tendre, à condition de réussir la cuisson. À la poêle, en cocotte ou encore au four : pour être certains de ne rien louper, découvrez nos conseils.
20 janv. 2021 · Comment cuire un filet mignon de porc au four Ingrédients : Pour 4/6 personnes. 1 filet mignon de porc; 15 g de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 pincées d’herbe de Provence; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; Préparation
- Porc
- 4
- Française
6 juil. 2022 · Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils pour réussir votre cuisson à coup sûr.
Cuisez le filet mignon dans un trait d’huile d’olive dans une cocotte sur un feu doux pendant 10 minutes de chaque côté. Ce début de cuisson permet de concentrer les saveurs à l’intérieur de la viande. Disposez ensuite le filet mignon dans un plat et dégraissez légèrement la cocotte.
27 févr. 2023 · Découvrez comment cuire parfaitement un filet mignon de porc à la cocotte, au four, à la poêle ou en croûte. Apprenez l'astuce pour qu'il reste super tendre et découvrez nos meilleures recettes de filet mignon.
Recette Filet mignon de porc fondant en cocotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Il y a 1 jour · Préparation. Sortez le filet mignon du réfrigérateur et coupez-le en cubes d’environ 3 cm de côté. Déposez-les dans un saladier. Ajoutez les gousses d’ail épluchées et le gingembre, épluchés et râpés, la sauce soja, le miel, la sauce Sriracha et le jus du demi citron vert. Mélangez et laissez mariner 1 heure.
