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La betterave rouge est un tubercule riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Elle aide à prévenir l'anémie, à réguler la pression artérielle, à soulager l'inflammation et à favoriser la digestion.
- Entrées, Légumes, Végétarien
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- Française
- Comment cuire des betteraves à l’eau bouillante. Je vous recommande de choisir une casserole en inox et pas une casserole blanche car la betterave teinte et tâche.
- Comment cuire les betteraves à la vapeur. De la même façon qu’à l’eau bouillante. Mettez-la dans un cuit-vapeur une fois lavée (ne la pelez toujours pas).
- Comment cuire les betteraves rouges au four. Lavez là-aussi les betteraves puis enveloppez-les de papier cuisson ou de papier aluminium. Dans ce dernier cas, vous ne mourrez pas dans d’atroces souffrances puisque vous pelez les betteraves après cuisson.
- Comment cuire les betteraves à la cocotte minute. Lavez-les et mettez-les dans le panier vapeur. Fermez la cocotte, faites chauffer et comptez 25 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
12 févr. 2024 · La betterave rouge est un légume racine sucré et coloré, qui se consomme crue ou cuite. Découvrez ses bienfaits, ses variétés et ses recettes dans ce guide complet.
- Marie Gabet
- 1 min
17 avr. 2023 · Découvrez comment cuire des betteraves rouges selon différentes méthodes : à l'eau, à la cocotte-minute, au four, au micro-ondes, à la vapeur, au Thermomix ou au Cookeo. Apprenez à reconnaître la cuisson et à éviter le goût de terre.
- Salade Composée Originale
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- Française
La betterave est un légume rouge riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Découvrez ses propriétés pour la santé, comment la choisir et la préparer, ainsi que des idées de recettes.
29 oct. 2016 · Betterave rouge, jaune ou blanche : quelles différences ? Qu’elle soit rouge, à rayures ou jaune, la betterave apporte les mêmes vitamines et minéraux. La différence de couleur provient de ses pigments appartenant à la famille des bétalaïnes.
Apprenez à conserver les betteraves rouges en bocaux avec de l'eau bouillante salée. Découvrez les bienfaits, les astuces et les produits recommandés pour réussir cette recette de légumes.
