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Apprenez à préparer une délicieuse lotte à l'armoricaine avec une sauce à la tomate, au cognac et au piment. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils des internautes.
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- Queue de Lotte
Découvrez comment préparer une délicieuse lotte à l'Armoricaine, un plat traditionnel breton à base de lotte, de tomates, de cognac et de vin blanc. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat.
Recette Lotte à l'armoricaine : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
23 juin 2020 · La Lotte à l'Armoricaine (ou à l'Américaine) est un classique de la cuisine française. La lotte (connue sous le nom de «homard du pauvre») est flambée au cognac et mijotée dans une sauce tomate avec du vin blanc, des échalotes, de l'ail et des herbes.
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- Française
- Plat Principal
7 janv. 2006 · Découvrez comment préparer une lotte à l’armoricaine savoureuse et parfumée avec du Cognac, du vin blanc, des tomates et de la bisque de homard. Suivez les conseils pour cuire la lotte sans la rendre élastique ni caoutchouteuse.
- Poissons, Recettes de Fêtes
- Française
24 oct. 2023 · La lotte à l’armoricaine est un plat riche en saveurs qui plaira à tous les amateurs de poisson. La lotte, un poisson blanc à la chair ferme et savoureuse, est cuite dans une sauce tomate onctueuse et parfumée. La recette est facile et délicieuse.
Apprenez à préparer un grand classique de la cuisine française avec des morceaux de lotte et une sauce américaine à base de langoustines. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les astuces du chef.
