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Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé. 4,8/5. 61 avis. 32 commentaires. Pour un apéritif de fêtes, servez ces jolies verrines de mousse d’avocats et saumon fumé. Rapides et faciles à cuisiner, cette recette est particulièrement adaptée si vous recevez de nombreux convives.
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Recette de verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon par karine_a. Ingrédient : Pour 12 verrines - 1 avocat - 100 g de truite fumée ou de chutes de saumon fumé - 2 petits-suisses - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - jus d'un demi-citron aneth - poivre du moulin.
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- Verrine de la Mer
Recette Verrine mousse d'avocat saumon. Ingrédients (8 personnes) : 150 g de saumon, 3 c.à.s. de crème fraîche, 2 c.à.s. de citron... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Verrines
8 déc. 2023 · Dans cette recette, notre tik tokeuse associe trois produits qui se marient à la perfection : de la purée d’avocat (ou découpé en petits morceaux), du fromage frais et du saumon fumé, le tout relevé d’une pointe de ciboulette.
- Béatrice Vigot-Lagandré
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Recette de mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines par aurore. Ingrédient : 3 avocats 10 tranches de saumon fumé 6 cuillères à soupes de crème fraîche très épaisse (30% ou plus, en dessous la crème ne prendra pas) le jus d'1 citron 1 blanc d'oeuf quelques brins d'aneth sel et poivre.
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- Verrine de la Mer
Préparation. Mixer le saumon cuit avec les 2 portions de fromage frais. Mixer la chair des 2 avocats avec le jus du citron. Ajouter une moitié de la crème fouéttée au saumon mixé et l'autre moitié de la crème à la purée d'avocat. Assaisonner les mousses de saumon et d'avocat si nécessaire.
Déposer dans les verrines en une seconde couche. Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines et mettre au frais. Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivres 5 baies.
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