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verrine au foie gras. 66 résultats. Verrines de foie gras, roquefort et poires. 4.7/5. 30 avis. Verrine foie gras pommes et pain d'épices. 4.8/5. 21 avis. Verrines de foie gras sur lit d'oignons confit et brioche.
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Monter votre verrine en commençant par placer une couche de pommes, le foie gras en copeaux, 1/2 tranche de pain d'épices émiettée et la cuillère de confit. « Pour que cela fasse une belle entrée, j'ai servi les verrines dans des verres à whisky en cristal ».
Recette Verrine à la mousse de foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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15 déc. 2011 · Mixez le foie gras avec les jaunes d'oeuf et fouettez les blancs en neige. Dans un saladier, détendez le mascarpone et ajoutez le mélange au foie gras puis incorporez délicatement les blancs en neige. Passez les tranches de pain de mie au grille pain et mixez grossièrement.
