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Découvrez comment préparer un velouté de potimarron, œuf poché, émulsion parmesan, chorizo et croûtons, une recette réconfortante et savoureuse. Suivez les étapes, les ingrédients et le matériel nécessaires pour réussir ce plat d'automne.
Découvrez comment préparer un velouté de potimarron crémeux et réconfortant avec du beurre, de la crème et des croutons maison. Suivez les conseils du chef Philippe Etchebest pour réussir ce plat d'automne facile et bon marché.
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1 déc. 2021 · Parmi elles, le velouté de potimarron a retenu notre attention. La chaîne YouTube de Philippe Etchebest est pleine de pépites. Depuis le mois de septembre, le chef a investi la plateforme et dévoile, tous les mercredis, une nouvelle recette.
Il y a 2 jours · 700 g de potimarron ; 50 cl de crème liquide ; 60 g de beurre ; Quelques tranches de pain rassis ; De l’huile d’olive; La marche à suivre pour réussir cette succulente recette de velouté au potimarron signée Philippe Etchebest. Épluchez et coupez finement l’oignon. Rincez et coupez le potimarron en morceaux.
29 nov. 2023 · Découvrez comment préparer un velouté de potimarron original et réconfortant avec du café, du beurre et des noisettes. Suivez les étapes de la recette du chef Etchebest pour une entrée gourmande et surprenante.
4 oct. 2024 · Velouté de potimarron façon Philippe Etchebest : la recette étape par étape ! Voici une véritable ode à la douceur des saveurs automnales ; le velouté de potimarron de l’animateur de Cauchemar en cuisine célèbre la richesse des produits de saison.
9 oct. 2021 · Idéal pour commencer l’automne, le chef Philippe Etchebest dévoile sa recette du velouté de potimarron dans son dernier livre. Son secret ? Bien ajuster la quantité d’eau en fonction du légume.
