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Velouté de butternut : la meilleure recette. Découvrez ma recette de velouté de butternut maison, facile à concocter. Cette soupe originale, très parfumée et gourmande, sera parfaite pour vous réchauffer lors des froides soirées de fin d'année.
- Potage et Velouté de Butternut
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1 oct. 2024 · Velouté de butternut de Cyril Lignac : la recette étape par étape ! Dans cette recette, le natif de Rodez sublime la butternut, cette courge à la douce saveur de noisette, en la caramélisant dans un délicat mélange de beurre et d'huile d'olive avant de la mijoter à la perfection.
Recette Mon velouté de butternut : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Il y a 4 jours · Pour réaliser un délicieux velouté de butternut et de pommes de terre, il vous faut (4 personnes) : Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en cubes. Coupez les butternut, ôtez les graines (gardez-les pour les faire griller) et la peau avant de couper la chair en cubes. Pelez l’oignon et l’ail. Émincez l’oignon et hachez l ...
15 déc. 2019 · La recette : Velouté de Butternut au curry Ingrédients. Pour 2 repas de 4 personnes : 1,5 kg de courge butternut (poids avant épluchage) 1 oignon; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 500 ml de lait 1/2 écrémé; 250 ml de bouillon de légumes (maison ou reconstitué) 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 1 bonne pincée de piment d ...
- Entrées, Légumes
- 8
- Française, Végétarienne
Il y a 5 jours · Lait de coco et gingembre: Ajoute du gingembre frais râpé et remplace une partie du bouillon par du lait de coco pour un velouté plus exotique et légèrement épicé. Curry: Pour un twist épicé, incorpore une cuillère de curry en poudre lors de la cuisson du butternut. Le curry se marie parfaitement avec la douceur de la courge.
2 oct. 2024 · Disposez dans un plat allant au four le butternut, l’oignon, l’ail, le gingembre, la citronnelle et la tranche de citron. Arrosez le tout d’un généreux filet d’huile d’olive. Parsemez d’ail en poudre, de curry rouge, sel et poivre. Enfournez 15 à 20 minutes en remuant à mi-cuisson.
